Čestoslavica – za poboljšanje zdravlja i bolje pamćenje
Već u vrijeme starih Rimljana čestoslavica je nazvana „lijekom svijeta“, a
zbog obilja ljekovitih tvari i danas u narodnoj medicini slovi kao biljka koja
liječi gotovo sve bolesti, otklanja nervozu izazvanu psihičkom premorenošću
i doprinosi boljem pamćenju.
Paprika – od sjetve do berbe
Paprika je uz rajčicu i krastavac najčešće uzgajana vrsta plodovitog povrća kod nas. Ima
višestruku upotrebu. Može se konzumirati svježa u tehnološkoj i fiziološkoj zrelosti ili prerađena
sušenjem, mariniranjem i pečenjem. Budući da se radi o termofilnoj vrsti, uzgoj na
otvorenome, ali i u zaštićenim prostorima započinje sjetvom za proizvodnju presadnica.
Uzgojem iz presadnica osigurava se dovoljno dugo vegetacijsko razdoblje na otvorenom za
postizanje zadovoljavajuće kvalitete i prinosa.
Biljka Zimzelen – čarobnjakova ljubica
Ljekovita svojstva zimzelena ili
male pavenke (Vinca minor) poznata
su još od davnina, a staro
ime za zimzelen bilo je čarobnjakova
ljubica, jer je ova biljka nekada
bila važan sastojak čarolija i ljubavnih
napitaka, a vjerovalo se da
može istjerivati zle duhove. Danas
je znanstveno dobro istražena i iz
nje je izolirano oko 50 alkaloida.
Uzgoj jabuka – sadnja, sorte, vrste, rezidba i zaštita
Jabuka je tradicijska najvažnija voćarska vrsta u Hrvatskoj i zauzima 22% ukupnih površina pod voćem, te 36% ukupne proizvodnje voća. Današnja proizvodnja jabuka u Republici Hrvatskoj ni količinom, ni kvalitetom ne zadovoljava domaću potražnju. Stoga se značajan dio domaće potrošnje namiruje iz uvoza, pri čemu se često uvozi jabuka niske kakvoće, koja ruši cijene domaćoj jabuci. Mnogi hrvatski proizvođači postigli su dobru kakvoću, no još uvijek ima onih koji prednost daju količini, a ne kakvoći. Suvremena tehnologija uzgoja omogućuje da se postižu redoviti prirodi od oko 50 t po hektaru uz najmanje 95 % prvoklasnih plodova.
Crvotočina – liječi dodirom
Crvotočine su zeljaste, zimzelene biljke kojih je poznato oko 400 vrsta,
a u našim šumama raste pet vrsta. Obična crvotočina (Lycopodium clavatum)
jedna je od najčešćih. Voli kisela staništa i često raste u gustim,
jastučastim nakupinama po crnogoričnim i miješanim šumama te po
vlažnim planinskim livadama. U brojnim je zemljama svrstana u visoko
ugrožene vrste, a kod nas je rijetka vrsta i ne smije se brati pa se za potrebe
liječenja uvozi.
Permakultura – povratak prirodi
Permakulturu (permanentnu agrikulturu), koja se zasniva na principima samoodrživosti poljoprivrednih sustava u bliskoj vezi s prirodom, šezdesetih je godina prošlog vijeka na svojoj farmi praktično razvio austrijski farmer Sepp Holzer, a teorijski su je razvili australci Bill Molison i David Holmgreen. Među razlozima razvoja permakulture jest i uočavanje činjenice da je suvremeni način obrade tla degradirao i osiromašio tlo. Primjena velikih poljoprivrednih strojeva, sve dubljeg oranja i dodavanje umjetnih poboljšivača kvalitete, utječe na plodnost tla, smanjuje prisutnost mikroorganizama u tlu i traži sve jaču umjetnu „zaštitu“ tla, zauvijek uništavajući prirodni životni imunitet zemljišta. Tu je i monokulturna proizvodnja koja dovodi do smanjenja bioraznolikosti, koja je neophodna za daljni opstanak čovječanstva.
Kulture koje „čiste“ tlo
Suvremena poljoprivreda neracionalnim pristupom obradi tla, prekomjernim korištenjem sredstava za zaštitu bilja i mineralnih gnojiva, te pogrešnom primjenom raznih agrotehnoloških postupaka dovodi do zagađenja i oštećenja plodnog tla.
Duhan – visokotarifni poljoprivredni proizvod
Duhan je zeljasta biljka čiji se osušeni listovi prerađuju u cigarete, cigare, za lule kao i duhan za žvakanje. Sadrži
alkaloid nikotin, koji biljka duhana proizvodi u korijenu, a odlaže ga u listovima. Slabiji duhan ima manje od 1%
nikotina, srednje jaki između 1 i 2%, a jaki više od 2%. Duhan je visokotarifna roba, pa je njegova prodaja na
crno na meti države. Ukupno 1000 tona duhana godišnje preproda se na crno na hrvatskom tržištu, pokazala je
anketa koju je naručila Hrvatska udruga poslodavaca.
BREZA – ljekovita i graciozna šumska dama
Breza je lijepo i vitko šumsko drvo, svojstvene bijele kore i prozračne krošnje. Iznimno je cijenjena u biljnoj medicini među brojnim narodima diljem svijeta, koji od davnina s uspjehom koriste brezov sok, koru, rese, lisne pupovi i listove za liječenje.
Heljda – stara krušarica opet popularna
Heljda je vrlo stara krušarica porijeklom iz Azije, koja je prije dolaska kukuruza bila jako raširena na našim
prostorima. Nakon industrijalizacije ‘50-ih godina heljda polako nestaje s naših jelovnika i tek se ‘90-ih ponovo
vraća, jačanjem svijesti o zdravoj prehrani.
Uljna tikva sve se više uzgaja
Zadnjih godina u našoj zemlji postoji sve veći interes poljoprivrednih proizvođača
za uzgoj posebne forme obične tikve (Cucurbita pepo), uljne tikve
ili tikve uljanice (Cucurbita pepo L. var. oleifera = var citolina/L:/Greb.
var. styriaca) koja se uzgaja zbog sjemena bogatog uljem.
Prilog broja: Agroturizam – budućnost i prilika
Ruralni turizam, seoski turizam ili agroturizam, značajan je čimbenik u aktivaciji i održavanju ruralnih područja koji pomaže očuvanju lokalnog identiteta, tradicije i običaja, štiti okoliš, jača autohtonu, tradicijsku i ekološku proizvodnju, te pomaže razvoju ruralnih krajeva na osnovu održivog razvoja, te se s pravom može nazvati budućnošću svjetskog turizma. U Republici Hrvatskoj 1998. godine registrirana su prva turistička seljačka obiteljska gospodarstava. U razdoblju od 2000. do 2005. registrirane jedinice seljačkog turizma su se više nego udvostručile, tako da je 2000. godine ubilježeno 151 agroturističko gospodarstvo, 2007. godine 352, te 2013. godine 447, koja su vrlo neravnomjerno raspoređena po županijama.
Vrkuta – čarobnica s rubova šuma
Vrkuta je poznata kao jedna od najdjelotvornijih biljaka za uklanjanje ženskih tegoba vezanih uz organe reproduktivnog
sustava i razinu spolnih hormona.
Plodnost tla – mjere očuvanja i popravka
Ekstremni uvjeti u poljoprivrednoj proizvodnji posljednjih su godina sve učestalija pojava. Izmjenjuju
se sušne godine s godinama u kojima bilježimo suvišak oborina. U jednoj vegetaciji,
tijekom nekoliko dana, ili čak tijekom svega nekoliko sati, padne velika količina oborina, a zatim
uslijedi dugo razdoblje bez kiše, praćeno visokim temperaturama. Biljke su često izložene
stresnim uvjetima, ponekad i nekoliko puta tijekom vegetacije.
Proizvodnja ječma za različite namjene
Vrijeme je žetve, a najranija strna žitarica je ječam. Ječam je,
prema strukturi proizvodnje žitarica u Republici Hrvatskoj, treća
žitarica po zastupljenosti, nakon kukuruza i pšenice.
Zvjezdasta pjegavost – „nova“ opasna bolest jabuke
Pretplatnik posjeduje mali voćnjak
blizu planine Ivančica na oko 500
m nadmorske visine sa starim sortama
jabuka (božićnice i mušancika).
U srpnju i kolovozu već počinje
otpadati lišće na jabukama,
suši se, a plodovi su mali i smežurani.
Ako koji plod ostane, nema
dobar okus i ne dozrije. Posušeno
lišće izgleda kao da je spaljeno,
a do jeseni stabla nemaju niti
jedan list. Navedeno se dogodilo
protekle dvije godine. Jabuke nije
tretirao, a cijepljene su 1955. na
divlju jabuku. Također ga zanima
postoje li kakvi zamjenski dostupni
preparati koje može kupiti bez
položenog tečaja o upotrebi pesticida?