Berba, prerada i fermentacija grožđa
U našim vinogorjima u rujnu je vrhunac sezone koju obilježava berba grožđa i početak proizvodnje vina. Cijele godine vinogradari su mukotrpno obavljali radove u vinogradu, štitili svoje trsove od bolesti i štetnika da bi...
Moj najbrži rolat
Sastojci:
✦6 jaja
✦8 žlica šećera
✦1 vanilin šećer
✦2 žlice vode
✦8 žlica glatkog brašna
✦½ žličice praška za pecivo
Priprema: Od bjelanjaka napraviti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera i vanilin šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati...
Znate li kolike su potpore za uzgoj toplokrvnih pasmina konja?
Novi Pravilnik o uvjetima i načinu provedbe mjera nacionalnog programa poticanja provedbe uzgojnih programa za toplokrvne pasmine konja u Republici Hrvatskoj 2021. - 2025. objavljen je u Narodnim novinama, broj 90/21, te je u...
Rajski cvijet kao prirodni sedativ
Postoji puno vrsta iz roda Passiflora, oko 50 vrsta iz tropske Afrike i Azije. Međutim samo se Passiflora incarnata, rajski cvijet, koristi u ljekovite svrhe. U Europu ju je iz Južne Amerike donio španjolski...
Pojedinačna dušična gnojiva
Pojedinačna dušična gnojiva izraženog su prinosotvornog djelovanja te se koriste najčešće. Također, zalihu mineralnog dušika u tlu nije moguće niti stvarati niti koristiti kao zalihu fosfora i kalija te je svake godine neophodna višestruka...
Samoniklo ljekovito bilje iz šume
Fitoterapija ima dugu tradiciju i sve je popularnija u brizi za zdravlje modernog čovjeka. Na našu sreću Republika Hrvatska odlikuje se velikom klimatsko-edafskom raznolikošću. Stoga je izuzetno bogata biljnim vrstama od kojih su mnoge...
Plavi sir – kako se proizvodi?
Općeniti naziv plavi sir koristi se za zreli sir, blago posoljenog tijesta koji ima unutarnje plave „vene“ zbog razvoja unutarnjih plijesni plavo-zelene boje te korom blago ili jače obraslom plavo-zelenim plijesnima.
U Engleskoj plavi sir...
Orahova muha rano napala plodove
Orahova muha (Rhagoletis completa) je podrijetlom iz Sjeverne Amerike (SAD i Meksiko). Premda po literaturnim podacima može u određenim uvjetima oštetiti breskvu i nektarinu, prvenstveno napada orah. U našoj se zemlji zadnjih petnaestak...
Kakvi su križanci domaće i divlje svinje?
U Hrvatskoj je kao i u ostatku svijeta u posljednjih dvadesetak godina došlo do značajnog povećanja broja divljih svinja. Razlozi tom povećanju su mnogobrojni. Od povoljnih okolišnih uvjeta u smislu dovoljnih količina hrane do...
Panonski bijeli kunić – izvrsna mesna pasmina
Duga tradicija uzgoja i potrošnje mesa kunića u Mađarskoj dovela je do stvaranja vlastitog hibridnog kunića. On je nazvan panonski bijeli kunić. Znanstvenici s Instituta za animalne znanosti su 1988. godine započeli s odabirom...
Plodnost tla – kako ju povećati?
Plodnost tla se može povećati ili održavati agrotehničkim mjerama, odnosno mehaničkim, fizikalnim, kemijskim i biološkim zahvatima u i na poljoprivrednom zemljištu. Gnojidba je agrotehnički zahvat kojem je cilj da se sve komponente plodnosti tla...
Čuvanje jabuka nakon berbe pomoću kalcijeva klorida
Dolaskom jeseni bliži nam se vrijeme berbe različitih plodova. Jedna od briga uzgajivača je kako što duže očuvati svježinu plodova te smanjiti gubitke kod skladištenja. Uz određena pravila kojih bi se trebalo pridržavati, poput...
Glistavost peradi – kako ju prepoznati?
Glistavost je jedna od najčešćih parazitarnih bolesti domaće peradi koju uzrokuju valjkasti crvi iz porodice Ascaridae, koji parazitiraju u tankom crijevu i ovisno o stupnju invazije uzrokuju manje ili veće zdravstvene poremećaje.
Glistavost peradi u...
Skrivena hrana iz prirode
Flora (biljni svijet) naše zemlje zaista je bogata i raznolika. Biljke nas daruju mnogim blagodatima: kisikom koji udišemo, hranom, ogrijevom, drvnom građom, bojama, ljepotom i lijekovima. Biljke predstavljaju izvor ljekovite, prirodne, nezagađene i besplatne...
