Švicarska rolada
Biskvit:
✦7 jaja
✦1 vanilin šećer
✦50 g maslaca
✦7 žlica šećera
✦7 žlica oštrog brašna
✦40 g kakaa
✦1 prašak za pecivo
✦7 žlica vruće vode
Priprema: Istući snijeg od bjelanjaka s vanilin šećerom. Omekšali maslac i šećer dobro izmiksati pa dodati...
“Prošek” nije u suprotnosti ni s jednim europskim zakonodavstvom
Predstavnici Hrvatske poljoprivredne komore sudjelovali su u ponedjeljak 8. studenoga 2021. godine na sastanku grupe civilnog dijaloga u Europskoj komisiji za sektor vinogradarstva i vinarstva na kojem su argumentima branili hrvatski stav oko tradicionalnog...
Kakav Strateški plan Hrvatska šalje Europskoj komisiji?
Ministarstvo poljoprivrede RH do kraja godine ima obavezu poslati u Europsku komisiju prijedlog nacionalnog Strateškog plana. Njime će biti definiran smjer kako će se u razdoblju od 2023. godine, kad na snagu stupa nova...
Božićna čestitka!
Advent ili Došašće je vrijeme priprema za dolazak i rođenje Isusa Krista. Sastoji se od četiri tjedna koja neposredno prethode Božiću. Hrvatski puk adventsko vrijeme izričito usmjeruje Božiću nazivajući dane od Svete Katarine prvo...
Alati i strojevi za uzgoj povrća na manjim površinama
Za svaku kulturu i vrstu tla te uzgojne uvjete postoje optimalne agrotehničke mjere koje trebaju biti pravilno provedene. Usjev treba posijati ili posaditi i obraditi na vrijeme, a kvalitetni alati omogućavaju da se to...
Akcijski planovi za održivu poljoprivredu i lance opskrbe
Na ovogodišnjoj 26. po redu Conference of the Parties (COP 26), okvirnoj konvenciji o klimatskim promjenama Ujedinjenih naroda nedavno održanoj u Glasgowu u Škotskoj; glavni tajnik UN-a António Guterres je poručio:
-Šest godina od...
OPG Vlasta Bokulić – ponosni na brojne nagrade!
OPG Vlasta Bokulić iz Sirača osnovan je 2012. godine. Uz Vlastu (63) u poslu na OPG-u pomažu suprug Velimir (63) te kći Martina (37) i sin Domagoj (25). U sklopu okućnice od 1,2 h...
Butternut tikve – hit hrana!
S poljoprivrednom proizvodnjom službeno su započeli 2003. godine, no njihova obitelj poljoprivredom se bavi više od 100 godina i na to su jako ponosni, poručuju s OPG-a Prpić. OPG Prpić je dobio i novu...
Marelica – jedna od najcjenjenijih voćaka
Marelica (Prunus armeniaca L. ili Armeniaca vulgaris L.) potječe iz sjeveroistočne Kine, odakle se proširila dalje u svijet. Stabla marelice dospijevaju u rod nakon 3 - 4 godine i na pažljivo odabranim terenima redovito...
Sirana Runolist – s pravom ponosni na izvrsne sireve!
Tomaić - Commerce d.o.o. je obiteljska tvrtka s višegodišnjim iskustvom u proizvodnji sira. Osnovna djelatnost im je otkup, prerada mlijeka, proizvodnja sira i ostalih mliječnih proizvoda. Uz osnovnu djelatnost obavlja se i trgovina na...
Varaždinsko zelje – vole mladi, poštuju stariji, a cijene gurmani
Ne postoji osoba koja nije čula za varaždinsko zelje, hrvatski autohtoni proizvod, registriran i zaštićen na zajedničkom tržištu EU. Tamo je dobilo oznaku izvornosti i zemljopisnog podrijetla 2017. g. U proizvodnji se koristi certificirano...
Vinski rat prosseca i prošeka
Prosecco Days – susret talijanskih proizvođača vina i ljubitelja mjehurića, održani su sredinom listopada u zagrebačkom hotelu Dubrovnik. Dvadeset talijanskih proizvođača Prosecca DOC predstavilo je 60 vinskih etiketa, među kojima i velik broj Prosecca...
Zaštićena oznaka izvornosti za Dalmatinski med
Nakon što je prošle godine izostala tradicionalna međunarodna pčelarska manifestacija Dalmatina Split, ove je godine ponovno održana sredinom studenog u organizaciji Saveza pčelarskih udruga Splitsko-dalmatinske županije.
Mora se priznati da je organizator uložio velike napore...
Črni česn OPG-a Mili mali – začin, medikament i suvenir
OPG Mili mali nastao je u Zajačkom selu kraj Ozlja. Gazdarica Katarina Šoštar Meserko u proizvodnji češnjaka već je 5 godina, a u rodni kraj vratila se iz Slovenije 2018. godine gdje je radila...
Poljoprivreda kao poslovni izazov
Hit hrana te hit proizvodi nastaju kao posljedica domišljatosti i motiviranosti poljoprivrednika koji žele postići više nego ostvariti samo primarnu proizvodnju na svom OPG-u. Može se reći da su ti proizvodi posljedica nezadovoljstva što...
