Vinogradarstvo

Želim kod kuće pripraviti sirup od grožđa za vlastite potrebe, ali nigdje ne mogu doznati postupak.

Prskao sam Demitanom i nakon toga je pala kiša za 30-40 min. Da li je potrebno opet prskati?

Danas je u širokoj praksi uvedeno održavanje vinograda bez obrade. Kakve su prednosti odnosno loše strane (ako postoje) takvog načina uzgoja vinove loze?

Imam zemlju na kojoj bih posadio vinograd. Tlo je ilovača, međutim na njoj se nalaze samonikli bijeli bor, crni bor i smreka. Nakon što izvadim stabla, preporuča li se na takvoj zemlji saditi vinograd? Treba li zemlja odležati, tj. odmoriti neko vrijeme? Čuo sam da se sada mogu nabaviti podloge za vinograd, kao i lozni kalemovi koji su otporni na gljivična oboljenja. Možete li mi reći gdje se u Dalmaciji mogu nabaviti? Sadio bih crne sorte.

Želja mi je da mlado vino nakon prvog pretoka flaširam. Molim da mi ukratko objasnite što je neophodno učiniti? ODGOVORFlaširanje vina odmah nakon prvog pretoka...

Ove godine relativno rano sam brao grožđe jer imam sorte koje ranije dozrijevaju. Mošt je normalno zavrio no kasnije su se javile teškoće – mošt je prema kraju vrio nepravilno, a osobito me smeta miris po sumporovodiku. Što je tome uzrok?

Tuča veličine lješnjaka do oraha nedavno je pogodila područje u okolici Daruvara, no nije bilo znatnije štete na mladicama u mom vinogradu. S obzirom na vremenske ekstreme, velika je vjerojatnost da će tuča pogoditi vinograde i ljeti, pa čak i uoči berbe, kad bi šteta mogla biti najveća. Što preporučujete za sanaciju štete od tuče?

Nedavno sam kupila nekoliko sadnica vinove loze sorte Ora. Kako mi je ovo potpuno nepoznata sorta molim nekoliko osnovnih informacija o toj sorti.

Da li je štetno ili korisno odmah nakon berbe orezati lucnjeve na vinovoj lozi?

Živim u Delnicama i zainteresiran sam za sadnju vinove loze za proizvodnju vina. Parcela se nalazi na 360 m nadmorske visine i zima traje 5 mjeseci s temperaturama i do -15°C. Koje sorte bi mogle uspjevati u tim uvjetima ?

Ostalo mi je 320 litara bijelog vina s oko 12 % alkohola. Namjeravam od vina ispeći rakiju, a nisam siguran moram li vino pomješati s vodom prije pečenja i u kojem omjeru? Kotao je zapremnine 100 l.

Prema fotografijama raspuknutog i posušenog trsa vrste pinot, molim vas objašnjenje i razlog te pojave te savjet kako izbjeći to u budućnosti? ODGOVORPrema navedenim slikama...

Vinograd do mojeg dobio je novog vlasnika i sada je on iskrčio dio vinograda i od moje međe (2 m), zasadio red voćaka i postavio 20 kom košnica s pčelama, pa me zanima je li to u redu jer se bojim da će mi pčele uništiti dio berbe i ometati me u radovima?

Vino mi je ostalo slatkasto, da li postoji način da se to ispravi?

Pretočio sam mošt nakon taloženja i vrenja krajem 2015., a refraktometar je pokazao oznaku 6 za šećer (Po Babou), pa me zanima je li to u redu?

Ove godine prvi put sam filtrirao vino, no nisam zadovoljan okusom i mirisom. Kao da je izgubilo aromu, a ni okus nije kao što je bio.