Gusti “fish”
- 1 kg ribe - 1 luk - 60 dag krumpira - 60 dag rajčica - 2 žlice maslinova ulja - 1 svežanj peršina - 4 lovorova lista - sol, papar - šafran - 4 češnja češnjaka...
Punjene korabice s kozicama
- 4 korabice - 10 dag kozica - 1 jaje - 15 dag riže - 2 žlicice peršina (nasjeckana) - sol ...
Riblje okruglice sa špinatom
- 1 kg špinata - 20 dag kozica - 2 jaja - 10 dag naribanog parmezana - 15 dag krušnih mrvica - sol - papar ...
Pikantni bakalar
- 1 kg odreska bakalara - 30 dag krumpira - 2 rajčice (bez kožice) - 1 zelena paprika - 1 limun ...
Srdele u limunovom soku
- 1 kg srdela - 1 dl maslinovog ulja - 3 limuna - sol - papar
Srdele očistite, odrežite im glave, operite ih i ocijedite. Poslužite ih u posudu prikladnu...
Kuglice od račića
ZA TIJESTO: - 120 g brašna - 30 g škroba - 2 žlicice praška za pecivo - 20 žlica vode sol ZA OKRUGLICE:...
La sagne s morskim plodovima
PRIPREMA - 20 dag kuhanih repova škampa ili kozica - 20 dag mesa školjaka - 40 dag fileta čvrste bijele ribe poput bakalara ili oslića ...
Omlet od lososa
- 20 dag očišćenog lososa - 2 velike žlice maslinova ulja - 4 jaja - 1/2 češnja češnjaka - 1/2 žlice mljevenog kima - 1 limun - 20...
Hobotnica ispod peke
- 1 hobotnica (oko 2kg) - 1 kg krumpira - 1 glavica luka - 20 dag mrkve - 5 češnja češnjaka...
File morskog psa u crvenom umaku
• 80 dag filea morskog psa • 1 limun • 1 glavica luka • 1 nasjeckana crvena paprika • 3 naribane mrkve...
Krem namaz od lososa i škampi
• 25 dag maslaca • 15 dag majoneze • 4 masline • 2 kisela krastavca • 1 žlica kapara • malo kečapa • papar • sol...
Morska “Paella”
• 8 velikih škampa • 25 dag kozica • 30 dag školjki • 50 dag morskih plodova • 2 crvene paprike (nasjeckane)...
Zapečeni pikantni makaroni
25 dag makarona 30 dag rajčice - pelata 2 mlada luka 20 dag kuhane šunke 60 g maslaca masnoća...
Zapečeni pikantni makaroni
25 dag makarona 30 dag rajčice - pelata 2 mlada luka 20 dag kuhane šunke 60 g maslaca masnoća...
Pijani šaran
- šaran od 1,5 do 2 kg - 100 g dimljene slanine - 4 češnja češnjaka - 1,5 kg krumpira - 2 dl vina - sol - malo ulja
Očistite šarana pa ga posolite. Zarežite...
