Ljekovito bilje

Iako je u prošlom stoljeću ljekovito bilje bilo pomalo zaboravljeno, 21. stoljeće donosi sve veću popularizaciju prirode i prirodnih načina liječenja. Industrija ljekovitog i aromatičnog bilja na svjetskom tržištu ostvaruje prihod od preko 25 milijardi eura i prema predviđanjima očekuje rast.

Bosiljak (Ocimum basilicum L.) od davnina je poznat kao ljekovita i aromatična, pa čak i obredna biljka. Koristi se u prehrambenoj industriji i u tradicionalnoj medicini. Tinktura od bosiljka i čaj od bosiljka poznati...

Dekorativnost ukrasnih biljnih vrsta proizlazi iz njihovog habitusa, načina rasta, grananja; boje, veličine, oblika, mirisa, trajnosti njihovih listova kao i cvjetova. Neke vrste odlikuju se i dekorativnim plodovima. Najčešće su to drvenaste vrste poput ukrasnog drveća...

Začinskim biljem i začinima mijenja se miris, okus i izgled jela. Začini izazivaju tek, pospješuju izlučivanje probavnih sokova i utječu na izmjenu tvari i veću iskoristivost hrane. Koriste se svježi, zeleni i aromatični listovi biljaka, ali i u sušenom obliku. U ljekovito bilje ubrajamo one biljne vrste čiji jedan dio ili više dijelova sadrže biološki aktivnu tvar koja se može iskoristiti u terapijske svrhe ili za kemijsko farmaceutske sinteze.

Lavanda od davnina je poznata aromatična i ljekovita biljka koja samoniklo raste u sunčanim kamenjarima zapadnog dijela zemalja Sredozemlja. Lavanda je višegodišnja, kserofitna, polugrmolika biljka sa životnim vijekom do 30 godina. Važne su 3 industrijske...

Jednogodišnja je vrsta, ali prema novijim istraživanjima postoje i višegodišnje vrste. Stabljika je nježna, uspravna, poslije može polegnuti. Naraste 20 - 50 cm visoko pa i više. Liske su eliptične.

U vrlo skromnoj paleti autohtonih hrvatskih proizvoda uzgojenih na prirodan način, hvarska lavanda – lavandula sigurno je među prvima, čije je ulje krčilo put u Evropu davno prije svih sporazuma i unija. Danas, kad...

Mnoge biljke iz različitih biljnih porodica koje koristimo u  obliku začina, kao čaj ili u obliku eteričnog ulja, djeluju kao antibiotici, kao što su češnjak, luk, stolisnik, đumbir, timijan, kadulja i druge. Prednost biljnih antibiotika...

Ljekovito i začinsko bilje oduvijek je bilo važno u domaćim seoskim vrtovima. Tamo se uzgajalo zbog svoje praktične primjene, a može se uzgajati na raznim mjestima. Polaganim približavanjem ranog proljeća vrtlari već polako počinju...

Posljednjih godina zatrpani smo tekstovima o štetnosti šećera koji se često naziva tihim ubojicom 21. stoljeća. Smatra se da prekomjerno konzumiranje šećera uzrokuje karijes, pridonosi pretilosti, povećava rizik od dijabetesa, povećang krvnog tlaka, srčanih oboljenja, karcinoma, oštećenja jetre i brojnih drugih tegoba. Zbog toga se sve više kao zamjena za šećer koriste druga sladila: med, stevija, javorov sirup, agavin sirup, ječmeni slad, yacon sirup, brezin šećer i šećer kokosove palme. Iako su prirodna, nisu sva jednako zdrava za organizam.

Čuvarkuća (Sempervivum tectorum L.) je skromna biljka koja raste po zidovima i krovovima seoskih kuća, staja i drvarnica, ali je zbog svoje izdržljivosti i mogućnosti opstanka i u najtežim uvjetima omiljena kao lončanica na prozorskim daskama i balkonima.

Ljudi uzgajaju čuvarkuće još od davnih vremena. Ove su biljke davno prije korištene u magijske svrhe, a i danas se koriste kao ljekovita biljka. U davna vremena, kada su kuće bile prekrivene slamom, ove su biljke uzgajane na krovu kako bi učvrstile slamu, a do današnjih dana je ostao običaj da se lonac sa čuvarkućama drži na krovu. To je stoga jer u narodu postoji vjerovanje da ova biljka štiti od groma. Zbog ovih je razloga i dobila narodno ime - čuvarkuća.

Različak (Centaurea cyanus L.) je zeljasta jednogodišnja biljka porijeklom iz istočnog dijela Sredozemlja. U nas je nekada bio čest korov po žitnim poljima, no, zbog primjene suvremenih sredstava za uništavanje korova danas je na tim površinama vrlo rijedak. Za potrebe kozmetičke ili farmaceutske industrije koriste se biljke iz uzgoja.

Drosera rotundifolia ili rosika pripada u porodicu Droseraceae, a u rod Drosos (najveći rod biljaka mesožderki) koji dolazi od grčke riječi drosos (rosa) zbog ljepljivog sekreta na žljezdastim izdancima nalik dlakama, koji izgleda poput rose, a...

Industrijska konoplja se u svijetu koristi za razne namjene; u tekstilnoj industriji, u prehrani ljudi i hranidbi životinja, kozmetičkoj industriji, a sve više i u medicinske svrhe. U bivšoj državi industrijska konoplja je zauzimala važno...

Buhač, podrijetlom iz Dalmacije, imao je dugu tradiciju uzgoja u nas zbog svojega insekticidnog djelovanja. Početkom 20. stoljeća bio je vrlo značajni izvor prihoda. Velika proizvodnja i niske cijene suhog buhača u Keniji, Japanu i dr., uz prateću preradbenu industriju, potpuno je ugasila našu proizvodnju još prije oko 40 godina. No, posebnu insekticidnu moć buhača nisu uspjeli zamijeniti nikakvi kemijski preparati.