Uzgoj estragona – omiljenog začina francuske kuhinje
Estragon je višegodišnja biljka iz porodice glavočika (Asteraceae). Poznat je i pod nazivima kozalac, estragonski pelin ili zmijska trava. U početku se koristio u ljekovite svrhe, a razvojem klasične francuske kuhinje u...
Upoznajte kasavu!!!
Kasava (Manihot esculenta), pripada u porodicu mlječika (Euphorbiaceae). Pretpostavlja se da je podrijetlom iz Južne Amerike, ali se uzgaja i u dijelovima Azije, Afrike i na jugu SAD-a. Kroz stoljeća, bila je...
Vrt na jakome suncu
Vrt biljkama pruža različite uvjete za rast. Osim temperature, opskrbe vodom te kvalitete tla iznimno su važni položaj i količina svjetlosti (osunčanosti). Sve biljke ne trebaju jednaku količinu sunca; neke dobro uspijevaju...
Kako uzgojiti povrće na vlastitom balkonu?
Ako
nemate vlastiti vrt ili niste korisnik gradskog vrta, balkon okrenut prema jugu
bit će dovoljan da postanete uzgajivač povrća i začinskog bilja. Količina
uzgojena na balkonu sigurno neće biti dovoljna za prehranu obitelji, ali...
PRILOG BROJA: Kako ubrati i čuvati sjeme povrća i cvijeća?
Iako je u današnje vrijeme u ponudi trgovina dostupno razno povrće
i cvijeće, plodovi povrća iz vlastitog vrta često su puno ukusniji, a cvijeće koje posijemo ispred kuće ljepše cvjeta. Na važnosti sve...
Poznajete li ove mahunarke?
Mahunarke su dio velike obitelji povijuša koje zauzimaju važno
mjesto u kulturi i povijesti prehrane većine svjetske populacije. No, mnoge
vrste su u našim krajevima manje poznate, iako su vrlo ukusne i bogate
hranjivim tvarima....
Pravilno zalijevanje povrća nakon sjetve ili sadnje
Za uspješnu
proizvodnju povrćarskih kultura potrebno je uzgajanim biljkama osigurati
vegetacijske čimbenike kao što su voda, hranive tvari, toplina, svjetlost i
zrak. Bez ovih čimbenika ne samo da se ne može ostvariti planirana proizvodnja,
već u...
Korisni savjeti za ljetne radove u vrtu
Ljeti
većina biljaka intenzivno raste, cvate i stvara plodove. Kako uvijek imamo
mnogo posla, najbolje je da načinimo plan najvažnijih radova kako bismo sve
stigli učiniti na vrijeme.
Već od kasnog...
Znate li zašto je dobro uzgajati batat?
Batat (Ipomoea batatas L.) je višegodišnja
tropska vrsta iznimno velike nutritivne
vrijednosti korijena i lista. Pripada u skupinu funkcionalne hrane zbog značajne
količine specijaliziranih biljnih metabolita, antioksidativnih tvari (vitamina,
polifenola, karotenoida) i sadržaja esencijalnih minerala, dijetalnih...
Kako uspješno uzgojiti muškatnu tikvu?
Muškatna (butternut)
tikva („bundeva šećerka“, „putar tikva“) izvanredne je kvalitete, okusa i
specifičnog mirisa, zbog čega je vrlo tražena i cijenjena. Meso je debelo,
sočno, slatko, fine konzistencije i tamno narančasto. Vrlo je bogata vitaminima
i...
Proizvodnja paprike za preradu u ajvar
Proizvodnja crvene rog paprike
namijenjene za preradu u ajvar zadnjih nekoliko godina kontinuirano raste.
Hrvatska je prerađivačka industrija godišnje preradi oko 7.000 tona, najmanje
se toliko plasira preko trgovačkih lanaca, a značajna se količina proda...
Pastrnjak – lagan za uzgoj, a izvrsnog okusa!
Pastrnjak je
stara kulturna biljka, dobivena od samoniklog pastrnjaka, koji je danas raširen
u livadnoj flori južne Europe. Pastrnjak je vrijedna namirnica, koja je u nas nepravedno
zapostavljena. Najviše se koristi kao dodatak juhama, ali...
Koliku zaradu donosi paprika?
Paprika (Capsicum annuum L.) kao jednogodišnja zeljasta biljka u počecima se uzgajala kao ukrasna lončanica. Na području Europe paprika se širi od 15. stoljeća, a njeno podrijetlo je s područja srednje Amerike....
Korisni savjeti za vaš cvjetnjak
Nakon
prestanka opasnosti od kasnih proljetnih mrazova, vrijeme je sadnje
jednogodišnjih cvjetnih vrsta i uređenja cvjetnjaka za ljetnu sezonu. Jednogodišnje
cvjetne vrste ili ljetnice, brzo rastu i vrlo brzo u novoosnovanim vrtovima
mogu osigurati boju. Kako...
Ukrasne biljke otporne na vjetar
Biljke
za uspješan rast i razvoj trebaju zadovoljiti osnovne potrebe. To su kvalitetna
voda, zrak, odgovarajuće tlo, svjetlo i toplina. U slučaju da je bilo koji od
navedenih čimbenika u manjku ili suvišku i ako...
Šafranika – za što se koristi i kako se uzgaja?
Ulje šafranike je blage arome i zlatno žute
boje. Postoje dva tipa ulja od šafranike: oleinski tip s visokim sadržajem
oleinske kiseline i linolni tip s visokim sadržajem linolne kiseline. Ulje
oleinskog tipa je stabilno...
