Povrćarstvo

Čičoka (lat. Helianthus tuberosus L.) kao povrtna vrsta popularna je u nekim kuhinjama diljem svijeta (Kina, Japan, Amerika), posebno u dijetalnim jelima, vegetarijanskim receptima i jelima s niskim glikemijskim indeksom, dok je kod nas...

Zajednica udruga hrvatskih povrćara i Gospodarski list, u suorganizaciji s brojnim relevantnim institucijama u hrvatskoj poljoprivredi i sektoru povrćarstva, ponovno organizira jedini stručni skup na kojem okuplja hrvatske povrćare koji će se 1. i...

Organski vrt je onaj vrt u kojem možemo ubrati plodove i konzumirati ih odmah bez straha od štete po naše zdravlje. U organskom vrtu želja je proizvesti svoje, zdravo, ukusno voće i povrće te...

Optimalno razdoblje za sadnju kasnih kupusnjača trajalo je ove sezone od blagdana sv. Vida (15. lipnja) do blagdana sv. Petra (29. lipnja), posebno onih usjeva koji za berbu dospijevaju krajem rujna i početkom listopada, a često se koriste za spravljanje zimnice kiseljenjem. Zbog iznadprosječno vlažnih ljetnih mjeseci (osobito srpnja i kolovoza) takvi su se usjevi ove godine dobro razvijali, te će dospijevati za berbu ranije nego prosječnih sezona.

Prošlo je mnogo vremena od zadnjeg “bijelog Božića”, pa smo takvu opciju gotovo izbrisali kao moguću. Klimatolozi bi podosta mogli govoriti zašto je tome tako, no, svima nam je dobro poznato kako vrijeme zna biti prevrtljivo, i unatoč blagoj zimi može nas iznenaditi snijegom.

Rokovi sjetve i sadnje salate glavatice za proizvodnju na otvorenim gredicama ovise o klimatskim uvjetima proizvodnog područja, duljini vegetacije kultivara do tehnološke zrelosti i zahtjeva tržišta.

Kako se razvijaju mogućnosti i načini kemijske analize povrća, tako nas svako malo tisak, onaj stručni ili popularni, izvještava o dobrim zdravim i preporučljivim sastojcima neke vrste povrća. Tako je i s brokulom.

U većini naših uzgojnih područja krumpira nepravilan je raspored oborina, pa ova kultura ima iznimne zahtjeve za prozračnim, strukturiranim i dubokim tlima.

Puževi se masovno pojavljuju za vlažnih noći i kišnih dana. Danju, kad je suho, skrivaju se na svježim mjestima, pr. pod kamenjem, lišćem ili u tlu, kako bi se zaštitili od isušenja. Puževi s kućicom se u sušnom razdoblju zavuku u nju, a ulaz zatvaraju sluzavom opnom.

Početkom godine na veletržnicama i tržnicama bilježe se osjetno više cijene povrća nego inače. Cijene paprike, salate, cvjetače i blitve u tjednu do 14.1.2024.g. porasle su na veletržnicama u odnosu na prošlu godinu za...

Ovo je najčešća grupa biostimulansa na tržištu. Pozitivan učinak primjene aminokiselina na biljke u prevenciji i oporavku od stresnih uvjeta poznat je već dugi niz godina. Dosadašnjim znanstvenim istraživanjima utvrđeno je postojanje više od...

Korabica je povrće kratke vegetacije koje se uzgaja tijekom proljeća ili jeseni. Ima malu energetsku vrijednost te je stoga u vegetarijanskoj, makrobiotskoj i dijetalnoj prehrani vrlo vrijedna namirnica. Hranidbenu vrijednost povećava bogatstvo minerala i vitamina....

Kakva je bila prošla sezona? - Kak i naveke, vele ljudi mogla je biti i bolja al nemo se žalili, dobra je bila – zadovoljni  smo. Nek i druga bude takva već ak nebre...

Postoji mnogo vrsta i još više sorti krastavaca. Kad se govori o egzotičnim vrstama tada se misli na one koje u našem podneblju nisu uobičajene za razliku od zemalja gdje su stvorene selekcijom, hibridizacijom ili na neki drugi način. Krastavci potječu iz vlažne, tropske Indije i pa su iz tog razloga poznate mnoge azijske vrste i sorte.

Crveni (španjolski) puž je invazivna vrsta koja je došla u naše krajeve uvozom svježeg voća i povrća iz područja Španjolske i Portugala. Od tada radi značajne štete na povrćarskim kulturama. Srećom, priroda nam je...

Za izradu plana korištenja povrtnjaka tijekom godine potrebno je poznavati zahtjeve uzgajanih vrsta za klimom (temperatura, voda) i tlom (fizikalne i kemijske karakteristike, opskrbljenost hranivima), duljinu vegetacije odabrane sorte, mogućnost uzgoja u monokulturi ili...