Kineski dud – neobično i ukusno voće
Che voće ili kineski dud ((Cudrania/Maclura tricuspidata) potječe iz istočne
Azije i pripada porodici dudova, zajedno s vrstama crni i bijeli dud
(rod Morus), smokva (rod Ficus), maklura (Maclura pomifera), jackfruit
(Artocarpus heterophyllus).
Očuvanje tradicionalnih i autohtonih sorti voćnih vrsta u Hrvatskoj
Hrvatska je zemlja s vrlo dugom
tradicijom u proizvodnji voća u kojoj
autohtone i udomaćene sorte
zauzimaju važno mjesto. Njihova
zastupljenost i značaj u prošlosti
su bili vrlo veliki, međutim u posljednje
vrijeme došlo je do znatnog
propadanja starih autohtonih
stabala i jedan dio naše baštine
nepovratno nestaje.
Polana – plodna sorta maline
Malina (Rubus idaeus) je grmolika ili jagodasta voćna vrsta
iz porodice ruža čiji je sortiment dosta širok. U svijetu je
poznato nekoliko stotina sorata malina koje se razlikuju
ovisno o namjeni, te dali su jednorodne ili dvorodne.
Nove voćne vrste otporne na niske zimske temperature
Iako su i tijekom prosinca bile izražene iznadprosječne temperature, primjerenije
ranoj jeseni, zima može i do travnja pokazati pravo lice, uz
hladnoću „debelo“ ispod ništice. Voćkama su tijekom zimskog mirovanja
potrebni hladni dani, kako bi se razgradili hormoni koji potiču biljku na
mirovanje. No, nisu sve voćne vrste jednako otporne na hladnoću. Neke
vrste mogu podnijeti i temperature od oko -20° C bez većih šteta. U
novije vrijeme pojavile su se neobične voćne vrste koje u nazivu imaju
pridjev „sibirska“, što sugerira njihovu otpornost na niske zimske temperature.
Uzgoj limete
Limeta i limun su dvije različite vrste zajedničkog roda Citrus. Plod limete je
sličan manjem, nezrelom plodu limuna, pa otuda i potječe naziv zeleni limun.
Rogač – uzgoj i sortiment
Rogač je vrlo korisna vrsta, sa širokom mogućnošću primjene. U 20. stoljeću
je zanemaren, a u današnje vrijeme se ponovo afirmira kao nezaobilazan
proizvod, kao zdrava energetska hrana, pa se povećava interes
potrošača, prehrambene i ostalih industrija.
Uzgoj breskve je isplativ
U svjetskoj proizvodnji bresaka i nektarina Kina sudjeluje
s 57% udjela. U Europi najveće prinose po hektaru
površine ima Francuska (23,11 t/ha), dok je najveći proizvođač
Italija. Od ukupne proizvodnje bresaka i nektarina
u Hrvatskoj 25% se uzgaja u ekstenzivnim voćnjacima,
za vlastite potrebe, a 75% otpada na proizvodnju
za tržište. Prinosi koji se ostvaruju po jedinici površine u
Hrvatskoj su daleko ispod svjetskih i europskih prosjeka,
pa je svakako potrebno raditi na poboljšanju agrotehnike
i većoj intenzivnosti proizvodnje.
Bobičasto voće – koje posaditi?
U posljednje vrijeme sve je popularniji trend sadnje novih bobičastih voćnih vrsta. Mnoge su prednosti ovih kultura, čiji plodovi imaju vrlo kvalitetna užitna i ljekovita svojstva i doprinose osvježenju ponude voća na tržištu. Moguće ih je uzgajati ekološki i na manjim parcelama i imaju svakako izgled za uspjeh kod nas, jer ih je moguće uzgajati praktično na području cijele države, osobito na malim obiteljskim gospodarstvima.
Magnum sadnice brže daju urod
Sadnice voćaka mogu biti jednogodišnje, dvogodišnje, s nekoliko razvijenih postranih grančica, s više razvijenih postranih grančica, a dijele se i prema načinu cijepljenja i sl. Bitno je znati kakve nam trebaju s obzirom na očekivanu rodnost. Jednogodišnje sadnice se lakše primaju, no treba ih čekati i duže od 3 godine da daju rod.
Azijska strizibuba – opasan štetnik
Azijska strizibuba (Anoplophora chinensis) prvi je puta pronađena
u našoj zemlji 2007. godine u rasadniku u Turnju, u Zadarskoj
županiji. To je karantenski štetni organizam, podrijetlom iz Azije,
koji se nalazi na EPPO A2 listi, a napada više od 100 vrsta bjelogoričnog
drveća i grmlja, te nekoliko voćnih vrsta od kojih su
mnoge u velikoj mjeri zastupljene u Hrvatskoj.
Zaštita trešnje u jesen
Zahvaljujući novim znanstvenim dostignućima u selekciji podloga, suvremenim
sortama, te uvođenjem novih tehnologija u uzgoju (posebno
prikladnih uzgojnih oblika), trešnja nakon dugotrajne stagnacije i/ili nazadovanja
postaje zadnjih desetak godina jednom od najrentabilnijim voćnih
vrsta. Tome pogoduje spoznaja da su plodovi trešnje rano i kvalitetno
voće koje na tržištu postiže visoke prodajne cijene.
Šljive – Isplativa proizvodnja
Šljiva je u pogledu uzgojnih
i ekoloških uvjeta nezahtjevna
voćna vrsta, a zbog brojnih
mogućnosti korištenja
(svježa, sušena, prerađena u
rakije, kompote i pekmeze)
prisutna je u skoro svakom
voćnjaku i dvorištu.
Uzgoj lupinastih voćaka
Orah, lijeska, kesten i badem su važan izvor čitavog niza tvari koje
imaju blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje. Također se koriste u
mnogobrojnim industrijama, od industrije abraziva, pa sve do farmaceutske i kozmetičke industrije. Mnogobrojni kozmetički pripravci teško se mogu zamisliti bez bademova ulja ili ekstrakata badema, lješnjaka ili kestena. Stoga neka i ovaj prilog bude poticaj proizvođačima, ali i stručnjacima na aktivniji rad na unaprjeđenju uzgoja i širenju površina pod lupinastim voćnim vrstama.
Lupinasto voće – Isplativost proizvodnje
Lupinasto voće je prisutno gotovo u svakom
dvorištu, a najpoznatiji kontinentalni
predstavnik je orah, po kojemu je i cijela
skupina dobila ime – orašasto voće. Iako
prisutni u dvorištima, u ozbiljnijem plantažnom
uzgoju su bili izbjegavani zbog
brojnih razloga (dugog čekanja na rod, kasnijeg
povrata ulaganja, cijepljenih sadnica
iz uvoza,…). Međutim, poticaji (državni,
županijski, lokalna zajednica) i jednostavnost
održavanja nasada potaknuli su brojne
neodlučne vlasnike zemljišta (često i
zapuštenog) da se odluče na sadnju oraha,
badema, lijeske ili kestena.
Navodnjavanje voćnjaka: Koliko vode trebaju voćke?
Većina voćaka izvrsno reagira na natapanje, povećanjem uroda i kvalitete ploda. Procjenjuje se da se primjenom natapanja povećavaju prosječni urodi voća za 30 do 60% u kopnenom dijelu, a u primorskom dijelu Hrvatske čak 2 do 3 puta.
Ljetna ili zelena rezidba
Ljetna rezidba obavlja se u razdoblju vegetacije i često se zove još i rezidba
‹›u zeleno››. Njome se popravljaju i dopunjuju učinci zimske rezidbe
i pojačava osvijetljenost krošnje kako bi se osigurala kakvoća plodova
i zametanje rodnih pupova za sljedeću vegetaciju.