Voćarstvo Vinogradarstvo

Japanske sorte jabuka

Sorte jabuka iz Japana sve se češće mogu vidjeti u našim domovima, voćnjacima, tržnicama i trgovinama. Sorta fuji i njeni klonovi su među najpopularnijim jabukama u svijetu. Na prostoru EU-a, pa i naše države sve se više uzgajaju.

Prilog broja: Ljetna zaštita voćaka

Zbog mraza koji je u mnogim krajevima Hrvatske „pobrao voće“ krajem travnja, u velikom broju voćnjaka izostat će urod, no zaštita voćaka mora se i dalje obavljati, kako bi se spriječila daljnja šteta. Potrebno je poduzeti određene agrotehničke i pomotehničke mjere u cilju smanjenja bujnosti voćaka, povećanja postotka diferencijacije pupova i sl. Treba voditi računa o obradi tla i zaštiti od bolesti i štetnika, uz neizostavne troškove, ali se zaštita ne smije zanemariti i previše reducirati zbog racionalnosti, jer ovisno o vremenskim prilikama, ako napadi bolesti budu veliki, javit će se prerano opadanje lišća, voćke će biti u slaboj kondiciji, što bi moglo utjecati na smanjenje uroda sljedeće godine.

Voćarski dnevnik: Troškovi u voćarstvu

Razlike između poslovnih modela u poljoprivredi mogu biti ogromne. Upravo zato što poljoprivredna proizvodnja, pa osobito voćarstvo, nije strogo definirano u pogledu jamstva prihoda, jer ne možemo biti sigurni hoćemo li imati 20 tona ili 60 tona po hektaru, zato je potrebno imati što preciznije praćenu i troškovnu analitiku.

Očuvanje tradicionalnih i autohtonih sorti voćnih vrsta u Hrvatskoj

Hrvatska je zemlja s vrlo dugom tradicijom u proizvodnji voća u kojoj autohtone i udomaćene sorte zauzimaju važno mjesto. Njihova zastupljenost i značaj u prošlosti su bili vrlo veliki, međutim u posljednje vrijeme došlo je do znatnog propadanja starih autohtonih stabala i jedan dio naše baštine nepovratno nestaje.
proizvodnja domaćih vina

Proizvodnja domaćih vina

Proizvodnja domaćih vina nerijetko zna završiti nekom manom vina budući da je sam proces proizvodnje vina složen i zahtjevan. Sve je veći broj vinogradarsko - vinarskih udruga „malih vinara“ koji se vinogradarstvom...

Ne podcijenjujte crnu pjegavost na vinovoj lozi!

S blagdanom Svetog Vinka i kod početka rezidbe, mnogi vinogradari početkom kalendarske godine mogu u nasadima vidjeti posljedice zimskog razvoja crne pjegavosti. Naime, za razliku od većine drugih ekonomski značajnih bolesti vinove loze skriveno razdoblje (inkubacija) uzročnika crne pjegavosti traje bitno duže, pa premda primarne zaraze bilježimo u rano proljeće, prave posljedice od ovog patogenog mikroorganizma vidimo tek krajem naredne zime.

Uzimanje i čuvanje plemki za cijepljenje

Za sve načine cijepljenja koji se obavljaju u proljeće (cijepljenje pod koru, cijepljenje na jezičac, proljetna okulacija i proljetna čip – okulacija), plemke se moraju uzeti u vrijeme mirovanja dok još u njima ne kolaju sokovi, ali ne u vrijeme jakih hladnoća, i čuvati dok u podlozi ne krenu sokovi.

Voćarski dnevnik: Zašto je prorjeđivanje plodova važno?

Cvatnja većine voćnih vrsta je završila. I profesionalni voćari kao i hobisti cvatnju smatraju najvažnijim događajem prije berbe. Ali prvi slijedeći događaj po važnosti je uspješno prorjeđivanje plodova. Taj zahvat trebaju obaviti i oni s jednim stablom u dvorištu, kao i oni koji imaju stotine hektara voćnjaka.

Nove voćne vrste otporne na niske zimske temperature

Iako su i tijekom prosinca bile izražene iznadprosječne temperature, primjerenije ranoj jeseni, zima može i do travnja pokazati pravo lice, uz hladnoću „debelo“ ispod ništice. Voćkama su tijekom zimskog mirovanja potrebni hladni dani, kako bi se razgradili hormoni koji potiču biljku na mirovanje. No, nisu sve voćne vrste jednako otporne na hladnoću. Neke vrste mogu podnijeti i temperature od oko -20° C bez većih šteta. U novije vrijeme pojavile su se neobične voćne vrste koje u nazivu imaju pridjev „sibirska“, što sugerira njihovu otpornost na niske zimske temperature.

Njega mladog vina

Da bi vino „odraslo“ i „živjelo“, te ostalo zdravo i lijepo mora se kroz cijeli životni vijek njegovati različitim tehnološkim postupcima. Prva faza njege vina započinje nakon završetka alkoholnog vrenja (fermentacije).

Kako povećati urod i smanjiti korištenje zaštitnih sredstava?

Veći dio suvremene voćarske proizvodnje može se opisati kao intenzivna proizvodnja s velikom primjenom kemijskih sredstava (mineralna gnojiva, pesticidi). Takav oblik uzgoja ostavlja veliki negativan utjecaj na okoliš koji se najviše očituje u smanjenju bioraznolikosti, degradaciji tala te pojavom određenih negativnih pojava (trofobioza, rezistentnost) koji poskupljuju i otežavaju samu proizvodnju.

Azijska smeđa trulež

Zahvaljujući suradnji Zavoda za poljoprivredne znanosti Sveučilišta u Bologni i Sveučilišta u Zagrebu Agronomskog fakulteta na projektu LIFE 13 ENV/HR/000580, u Republici Hrvatskoj u prošloj godini na plodovima jabuke otkrivena je nova gljivična bolest Monilinia polystroma (anamorf) - azijska smeđa trulež.

Važan sanacijski zahvat nakon proljetnog mraza

Ove je godine proljetni mraz potpuno uništio urod voća u mnogim područjima. Na voćkama pogođenim mrazom sva snaga rasta bit će usmjerena na mladice, jer nema plodova koji su veliki potrošač asimilata. To izaziva pojačanu bujnost i zasjenjenost krošnje i pogoduje širenju gljivičnih bolesti, koje se ove godine zbog obilja vlage ionako pojačano razvijaju.

Ostaci rezidbe – vrijedan izvor hraniva

Stranice u tiskanom izdanju: 67 - 68 ...

Proizvođači voćnog i loznog sadnog materijala, 2015. godina

Ususret sezoni sadnje voćaka i vinove loze donosimo popis proizvođača voćnih sadnica i loznih cijepova. Podatke nam je ustupio Zavod za sjemenarstvo i rasadničarstvo, Hrvatskog centra za poljoprivredu, hranu i selo.Više informacija možete saznati na internetskim stranicama www. hcphs.hr (sekcija Publikacije (knjige, brošure, izvješća))

Zašto su ove sezone šljive već u ljeto ostale bez lišća?

Već sredinom i krajem kolovoza ove godine gotovo sa svih stabala šljiva koje uzgajamo bez primjene sredstva za zaštitu bilja uz okućnice i vikendice “izgubile” su prijevremeno lišće, a glavni uzrok tome je epidemijsko širenje gljivičnih bolesti, među kojima su najčešće hrđa (Transchelia) i narančasta pjegavost ili plamenjača (Polystigma).