Home Ostalo ZAČINI I AROMATIČNO BILJE

ZAČINI I AROMATIČNO BILJE

8,00

Autor(i)Zvonimir Kozarić, dr.sc.
Opseg200 str. u boji
Uvezbroširani
Godina izdanja2011.
Knjiga Začini i aromatično bilje prikazuje više od 90 biljaka i njihovih najznačajnijih mješavina, popis začina za pojedina jela, a sve zainteresirane upoznaje s osnovnim spoznajama branja, sušenja i čuvanja aromatičnog bilja.
Kategorija:

Opis

Pod pojmom začini u širem smislu podrazumijevamo veliku skupinu prirodnih i umjetih dodataka hrani koja joj daje određen okus, miris i boju. To je cijela biljka ili pojedini njezini dijelovi, kao plod, list, korijen, svjež ili osušen. U ovoj knjizi je prikazana skupina biljnih začina i njihovih mješavina.
Danas se u svijetu koristi više od stotinu začina i različitih začinskih mješavina, a ovom knjigom želimo upoznati sve zainteresirane o osnovnim spoznajama o začinima i aromatičnom bilju; kako izgledaju, gdje rastu, zbog čega podražuju osjetila i kako se koriste.

Sadržaj

Dodatne informacije

Težina0.310 kg

Recenzije

Još nema recenzija.

Budite prvi koji će recenzirati “ZAČINI I AROMATIČNO BILJE”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *