1 kg liganja
10 dag pršuta
15 dag crvenog radiča
3 češnja češnjaka
1 glavicu luka
malo peršina
2 žlice maslinova ulja
150 ml bijelog vina
sol
papar
Krakove liganja narežite na manje komade, pršut i crveni radič narežite na rezance, dodajte im nasjeckani luk i sve izmiješajte, začinite solju i paprom. Lignje nadjenite smjesom te svaku zatvorite čačkalicom. Lignje posolite i pecite na maslinovu ulju sa svake strane 5-10 minuta. Pred kraj pečenja dodajte vino i pospite peršinom.
