Biskvit od čokolade
– 3 jaja
– 10 žlica šećera
– 1 dl ulja
– 2 dl mlijeka
– 15 žlica brašna
– 2 žlice kakaa
– 1 vrećica praška za pecivo
Ostalo
– 2 žlice smeđ eg ruma
– 5 žlica soka od naranče
– 5 dag čokolade za kuhanje
– 1 vrećica vanilin šećera
– 4 žlice pekmeza po želji
– 1 vrećica čokoladnih mrvica (7,5 dag)
– 1 vrećica pudinga od vanilije
Za biskvit izmiksajte žumanjke, šećer i malo mlijeka. Dodajte ostatak mlijeka i ulje. Sada lagano umiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Na kraju rukom umiješajte snijeg. Pecite desetak minuta na 180 °C. Kada se biskvit ohladi, smrvite ga prstima. Dodajte rum i sok i ostavite 10 minuta da se sve dobro poveže. Čokoladu rastopite na pari, dodajte vanilin šećer i umiješajte u prvotnu smjesu od biskvita. Ostavite 20 min da se hladi. Prstima izradite kuglice, premažite ih marmeladom koju ste prethodno zagrijali na laganoj vatri te na kraju svaku kuglicu uvaljajte u čokoladne mrvice. Stavite ih sat vremena u hladnjak da se stisnu te ih nakon toga poslužite uz puding od vanilije, kojeg ćete napraviti prema uputama na vrećici, ali uz dodatak malo više mlijeka (da bude rjeđ i).
