Začini u proizvodnji domaćih sireva
Sir je svježi ili zreo, čvrsti ili polučvrsti proizvod dobiven koagulacijom (grušanjem) mlijeka, obranog ili djelomično obranog mlijeka, vrhnja, sirutkinog vrhnja, stepke ili kombinacijom navedenih sirovina pomoću sirila ili nekog drugog koagulacijskog sredstva pri...
I kako da se onda u miru bavimo poljoprivredom?
Baviti se poljoprivredom u Hrvatskoj zaista nije lako. Uz sve tržišne teškoće, klimatske neprilike, poput tuča, mraza, suše ili pandemije koronavirusom, uz sve okolnosti koje im ne idu na ruku i smanjuju im dohodak,...
65 milijuna kuna ulaganja u uzgoj i kupovinu junica
Trogodišnji „Program potpore proizvođačima radi obnove narušenog proizvodnog potencijala u sektoru govedarstva za razdoblje od 2018. do 2020. godine“ u zadnjoj je godini provedbe, pri čemu je u 2020. godini u Državnom proračunu za...
Iskustva hranidbe koza
Iskusni kažu da koza spada među veoma ješne, proždrljive i izbirljive životinje, a u usporedbi s ovcom, koza je veliki probirač kako u štali, pri zimskoj hranidbi sijenom, tako i u proljetnoj, ljetnoj te...
Postignut dogovor o kupoprodaji nekretnina i proizvodne linije osječke mljekare!
Belje plus, članica Fortenova grupe, i MEGGLE Hrvatska postigli su dogovor i potpisali sporazum o kupoprodaji imovine MEGGLE-ove mljekare u Osijeku. Kupovinom nekretnina i proizvodne linije MEGGLE-a – s namjerom da u Osijeku od...
Mliječni proizvodi iz srca Like
Posjetili smo siranu Vedrine, malu obiteljsku siranu koja se nalazi usred Like u mjestu Medak, a farma s kravama je na lokaciji Vedrine u selu Brezik, ispod Vaganskog vrha na Velebitu. Iza sirane stoje...
Neprodani pršuti ugrožavaju soljenje novih!
Prodaja pršuta je nekim pršutarima pala i do 80 posto. Darko Markotić kaže kako ih sve to skupa izlaže riziku da ovu sezonu soljenja koja je pred nama ne bude dovoljno obrtnih sredstava za...
Potpore za uzgojna udruženja u stočarstvu za 2020. godinu
Tradicija udruživanja uzgajivača stoke u uzgojna udruženja u Hrvatskoj duža je od stoljeća. Svrha udruživanja uzgajivača u uzgojna udruženja je ostvarivanje zajedničkih interesa koji su se kroz vremena mijenjali, no u osnovi uvijek je...
Tovno govedarstvo u velikim problemima radi korona krize!
Korona kriza dovela je sektor tovnog govedarstva, koji godišnje proizvodi 120.000 tovne junadi te prihoduje oko 1,3 milijardi kuna prihoda, u velike probleme. Potražnje nema, a prodajne cijene su nikada niže. Rezultat takve situacije...
Kozje mlijeko iz dalmatinskog zaleđa
Sitno Donje i Serajlići su sela u šibenskom zaleđu od nekoliko kuća i još manje obitelji. Mladi baš i ne vide razloga ostati u selu. Ipak, nekoliko entuzijasta i zaljubljenika u krš ovdje je...
Hranidba u tovnom govedarstvu
Proizvodnja mesa goveda uglavnom se provodi u dva osnovna sustava, intenzivno na farmama s većim brojem životinja te polu intenzivno, odnosno, ekstenzivno na pašnjacima, u sustavima poznatijim pod nazivom krava-tele.
Vrste intenzivnih sustava proizvodnje mesa...
Magareće mlijeko za dugu mladost
Od svih mlijeka domaćih životinja, magareće je mlijeko po sastavu, najsličnije ljudskom. A kao „eliksir mladosti“ spominje se još iz rimskog doba, čijem se djelovanju pripisuje Kleopatrina ljepota. U ove vruće ljetne dane posjetili...
Ekstenzivni uzgoj stoke – trend u svijetu
Krški pašnjaci su značajan zemljišni resurs u Republici Hrvatskoj. Krški reljef obiluje najvećom bioraznolikosti u Europi. Zbog toga, kao i zbog erozije tla, protupožarne zaštite, eko sustava, toka podzemnih voda, EU ih je odlučila...
Kako započeti uzgoj kunića?
Pretplatnik iz Zadra zanima se za uzgoj kunića, pa donosimo preporuke kako krenuti s uzgojem i koji su uvjeti potrebni za držanje kunića.
Kuniće kakve danas poznajemo nastali su pripitomljavanjem divljih kunića, a prvotno su...
Je li sustav krava-tele rješenje problema u govedarstvu?
Sustav krava-tele podrazumijeva pašni uzgoj goveda u kojem krave borave veći dio godine na pašnjaku, zajedno sa svojom teladi koju othranjuju te koja po završetku pašne sezone ostaje na gospodarstvu za rasplod ili tov,...
Vrhunska kakvoća autohtone međimurske jaretine
Županijska robna marka 'Međimurska jaretina'
zajednički je projekt Međimurske županije
i Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, vrijedan 75000 kuna, kojem je krajnji
cilj da kozari uz minimalna ulaganja postignu klaoničku težinu jaradi i da
potrošači dobiju vrhunsku kakvoću...
