Važnost hranidbe za zdravlje životinja
Metabolizam je temelj života. Hranidbeni makronutrijenti podliježu biološkoj oksidaciji putem složenih puteva u obliku CO2 i H2O uz popratno oslobađanje energije za podršku fiziološkim procesima. Krebsov ciklus igra središnju ulogu u metabolizmu glukoze, fruktoze,...
Koje su specifičnosti uzgoja krava u Alpama?
Sve više poljoprivrednih gospodarstva u Hrvatskoj nalazi pozitivan primjer uzgoja i držanja krava po principu na bliske nam susjede u Austriji.
Veliki dio Austrije, a pogotovo ruralni krajevi i rubni dijelovi uz Alpe bave se...
Kulen ostaje ponos hrvatske gastronomije
Na osječkom Fakultetu agrobiotehničkih znanosti (FAZOS) u srpnju su održani Dani kulena/kulina, a u sklopu tih događanja birao se i najbolji kulen. Na ocjenjivanje je pristiglo 29 uzoraka registriranih proizvođača s područja cijele Slavonije...
Kako se riješiti muha na gospodarstvu?
Prema istraživanju znanstvenika Heinrich-Heine Univerziteta iz Dusseldorfa, muhe još uvijek moramo smatrati najučestalijim prijenosnicima svekolikih opasnih bolesti ljudi i životinja. Nedvojbeno je dokazano da nekontrolirani broj muha na gospodarstvu, posebno u štali, ljeti, može umanjiti kod velikih i malih preživača mliječnost do 50 %.
Stabilne otkupne cijene junećeg mesa
Tijekom prve polovice ove godine na domaćem su tržištu otkupne cijene junećih trupova R3 klase bile na najvišim cjenovnim razinama i stabilne. U tjednu do 30.06.2024., prosječna otkupna cijena junećih trupova R3 klase u...
Salers je zahvalna i isplativa pasmina za uzgoj s vrhunskom kvalitetom mesa
Stočarstvo je lokomotiva poljoprivrede, a svakoj lokomotivi potreban je dobar strojovođa. U stočarstvu je to sposoban i educiran farmer. Stoga su LAG Vallis Colapis, Hrvatsko uzgojno udruženje Salers Croatia i Gospodarski list organizirali radionicu...
Zašto je iberijski pršut tako poznat i ukusan?
Iberijski pršuti (španj. Jamón Ibérico) koji su prema TasteAtlas-u zauzeli vodeća mjesta na rang listi „100 najboljih mesnih proizvoda na svijetu” za 2023/24. godinu, ubrajaju se među najfinije i najskuplje pršute na svijetu.
Kod najekskluzivnijih...
OPG Karapandža dnevno isporučuje Vindiji 700 litara mlijeka
Jovan Karapandža jedini je poljoprivrednik u selu Mlaka Antinska te obrađuje 100 hektara zemlje. Još samo on u selu ima muzne krave te Vindiji dnevno isporučuje 700 litara mlijeka. Na svom OPG-u trenutno ima...
Hrvatski kuleni u „top deset”
Mrežna stranica „TasteAtlas“ (www.tasteatlas.com) nedavno je objavila rang-listu „100 najboljih mesnih proizvoda na svijetu” za 2023./24. godinu. Na njoj su se u „top deset“ plasirali naš slavonski i baranjski kulen.
Na popis najboljih 100 od...
Kako uspješno i isplativo uzgajati stoku u sustavu krava-tele?
Stočarstvo je lokomotiva poljoprivrede, a svakoj lokomotivi potreban je dobar strojovođa. U stočarstvu je to sposoban i educiran farmer. Stoga LAG Vallis Colapis, Hrvatsko uzgojno udruženje Salers Croatia i Gospodarski list organiziraju radionicu o...
Jadranska obala je glavno tržište za prodaju kozjeg sira
Zagrepčanka Jasna i Mario Kljajić ( 36) rodom iz Odžaka iz Bosanske Posavine žive sa svoje četvero djece u Gradečkom Pavlovcu nedaleko Vrbovca. Oni uzgajaju koze i proizvode 14 vrsta kozjih sireva.
-Na posljednjem ocjenjivanju...
Zašto su koze korisne za okoliš?
Koze spadaju u vrste životinja od kojih imamo najviše koristi, budući da nam daju visokovrijedne proizvode u obliku mlijeka, mesa, kože, vlakna, gnoja i dr. Velika prilagodljivost na različite klimatske i hranidbene uvjete koze...
Održiv i inovativni pristup upravljanja uzgojem u sustavu krava – tele
Početkom svibnja, u pitoresknom Seoskom turizmu Rakić u Čabrajima kod Križevaca, Hrvatsko uzgojno udruženje (HUU) Salers – Croatia, organiziralo je radionicu o novom pristupu uzgoja goveda u sustavu krava-tele. Cilj radionice bio je poticanje...
Potrebno je hitno zaštititi stoku od napada vukova
Među hrvatskim poljoprivrednicima javljaju se sve snažniji zahtjevi da se nešto hitno promijeni te zaštiti njihova stoka i djelatnost kojom se bave od napada divljih zvijeri jer se njihova populacija u prirodi oporavila i...
Uzgoj salers goveda kod Duge Rese
Spoj ugostiteljstva i poljoprivrede itekako je poželjan, što dokazuje i primjer obitelji Darka Butine, osnivača i vlasnika hotela Frankopan na Petrakovom Brdu kod Duge Rese, koji uzgaja i goveda pasmine salers.
Otkad je sagrađena autocesta...
Kako se određuje prihvatljiva površina krških pašnjaka u ARKOD-u?
Od ukupnog broja svih pašnjaka za koje se isplaćuju poticaji u Republici Hrvatskoj, 79 % je krških pašnjaka. Oni se uglavnom nalaze u jadranskoj regiji i u Zagrebačkoj županiji. U ARKOD-u je zabilježeno ukupno...
