Grčki pita kruh
- 1 čaša (oko 200 ml) tople vode - 1 paketić suhog kvasca - 2 ½ - 3 čaše glatkog brašna - 2 žličice soli - 1 žlica maslinovog ulja
Priprema:
1....
Povrtna juha s mesnim okruglicama
Za mesne okruglice:- 200 g pilećeg bijelog mesa (samljevenog)- 1 jaje- 2 žlice parmezana (ili nekog drugog sira)- 2 žlice krušnih mrvica- sol, papar
Za juhu od povrća:- 1-2 režnja češnjaka- 2 mrkve- 1 pastrnjak-...
Nasjeckana sarma
- kg kiselog ribanog kupusa
- 1/2 kg mljevenog mesa
- 200 g riže
- 1 luk
- 1 žlica mljevene slatke ili ljute paprike
- sol i papar
Luk sitno isjeckajte i kratko ga propržite na malo masnoće. Kada...
Zapečena piletina
- 1 kg pilećeg mesa (batak, zabatak, pileća prsa) - 1 žlica suhog povrća i začina po želji - 7 žlica ulja - 6 jaja - 150 g oštrog brašna - ½ žličice soli...
Ćevapi u krumpiru
Sastojci:
- 10 ćevapa- 10 manjih krumpira- mješavina sušenog povrća, papar- vrhnje za kuhanje ili kajmak
Priprema:
Krumpire ogulite, operite i izbušite im sredinu veličine ćevapa. Krumpire začinite i pouljite, zatim u udubljenu sredinu stavite po ćevap...
Domaća parizer salama
- 500 g pilećih ili purećih prsa - 100 g dimljene slanine ili šunke - 1 crvena paprika - 1 žličica soli - 1/2 žličice mljevenog papra - peršinovo lišće...
Narodno jelo
Sastojci:
500 g svinjskog mesa
500 g telećeg mesa
300 g miješanog mljevenog mesa
750 g mariniranih gljiva
4–5 glavica luka
krem juha od gljiva
sol
papar
origano
začinska paprika
lovorov list
Priprema:
Svinjsko i teleće meso isjecite na kockice i kuhajte pola sata. Prodinstajte luk, dodajte...
Sočni pileći štapići
- 500 g pilećeg bijelog mesa, - 3-4 žlice maslaca od kikirikija - mljevena ljuta paprika - sol i papar
Uključite pećnicu na 250 °C. Bijelo meso isjecite na tanje/manje šnicle. Svaku šniclu posolite, popaprite...
Pizza burek
Sastojci:
✦ 60 – 70 dag debljih kora ✦ 20 dag šunke ✦ 20 dag sira✦ 20 dag pelata✦ sol, papar, origano ✦ ½ žličice šećera✦ 3 žlice bijelog vina✦ 2 - 3 dcl vode ✦ 5 žlica ulja✦ 2...
Punjeni krumpiri
Pripremite:
- 4 velika krumpira - 200 grama slanine - 50 grama ribanog sira - 2 mlada luka - 3 žlice kiselog vrhnja - sol - papar
Priprema:
Krumpir dobro operite pod mlazom vode, osušite i na...
Kruh za blagoslov
Pripremite:
- 8 peciva po ukusu (npr. žemlje) - 120 g slanine - 5 jaja- 20 g maslaca - 400 ml mlijeka - 400 g šunke - 4 tvrdo kuhana jaja - 1 vezica mladog...
Uskršnje pečenje
- 1,5 kg teleće potrbušine bez kosti - 250 g svježeg kravljeg sira - 1 jaje - 150 g pršuta - 1 glavica luka - 250 ml mesnog temeljca -...
Ciganski paprikaš
Pripremite:
- 35 dag svinjetine - 35 dag junetine - 50 dag luka - 2 češnja češnjaka - 4 paprike - 10 dag suhe slanine - 1 žlica masti - 2 žlice slatke mljevene paprike...
Veprovina u senf saftu
Pripremite:
- 8 veprovih kotleta- 1 žlica senfa- 2 dl bijelog vina- 1 čašica konjaka- 1 čajni paketić maslaca- 2 dl kiselog vrhnja- 2 žlice ulja- 1 šalica brašna- začini po ukusu
Priprema:
Kotlete odležane u marinadi...
Hladna pašta
Sastojci:
- 25 dag sitne paste- 2 tvrdo kuhana jaja- 20 dag šunke- 3 kisela krastavca- pola male glavice luka- 2 režnja češnjaka- 1 manja zelena paprika- 1 manja crvena paprika- 1 manja rajčica- vrećica...
Zimsko varivo
- 30 dag suhog graška - 30 dag suhoga bijelog graha - 15 dag leće - ½ kg krumpira - 2-3 mrkve - ½ kg suhoga svijnskog mesa ili...
