Svinjski odresci u umaku od mrkve
Sastojci (za 4 osobe):
4-6 svinjskih odrezaka (kare)
3 žlice ulja
1 luk
3 manje mrkve
100 ml suhog bijelog vina
200 ml temeljca ili juhe
5 žlica pasirane rajčice
sol, papar
svježi sjeckani peršin
Priprema:
Svinjske odreske operite i osušite. Ako imate komade s...
Piletina pečena u parmezanu s mladim krumpirom
Sastojci (za 4 osobe):
800 g mladog krumpira
maslinovo ulje
sušeni bosiljak
250 g cherry rajčica
170 g svježeg sira parmezana
2 velika jaja (bjelanjci)
4 pileća prsa
1 limun
Priprema:
Pećnicu ugrijte na 200 °C. Mladi krumpir operite i dobro očetkajte prljavštinu s...
Lungić pečen u slanini s krumpirom i ljutikom
Sastojci (4 osobe):
oko 900 g krumpira
5-6 ljutika (ili 2-3 obična luka)
ulje
8 režnjeva češnjaka
700-800 g svinjskog filea (lungića)
130 g tanko rezane slanine
malo kuhane brokule (po želji)
Priprema:
Pećnicu ugrijte na 220 °C. Operite i ogulite krumpir te...
Kako ispeći slasnu patku?
Većina pečenih patki koje se mogu dobiti u restoranima pate od iste boljke. Ili su presuhe i tvrde, ili premasne i nemaju dovoljno hrskavu koricu. Savršeno pečena patka mora imati tamnu, sjajnu kožu hrskavu...
Pileći souvlaki s tzatziki umakom
Sastojci (4 osobe):Za souvlaki:- 4 veća pileća prsa (oko 1 kg)- 4 - 5 žlica maslinovog ulja- sok 1 limuna- 2 češnja češnjaka- 2 žlice sušenog origana- sol i svježe mljeveni papar- drveni štapići...
Povrtna juha s mesnim okruglicama
Za mesne okruglice:- 200 g pilećeg bijelog mesa (samljevenog)- 1 jaje- 2 žlice parmezana (ili nekog drugog sira)- 2 žlice krušnih mrvica- sol, papar
Za juhu od povrća:- 1-2 režnja češnjaka- 2 mrkve- 1 pastrnjak-...
Nasjeckana sarma
'- kg kiselog ribanog kupusa
- 1/2 kg mljevenog mesa
- 200 g riže
- 1 luk
- 1 žlica mljevene slatke ili ljute paprike
- sol i papar
Luk sitno isjeckajte i kratko ga propržite na malo masnoće. Kada...
Zapečena piletina
- 1 kg pilećeg mesa (batak, zabatak, pileća prsa) - 1 žlica suhog povrća i začina po želji - 7 žlica ulja - 6 jaja - 150 g oštrog brašna - ½ žličice soli...
Ćevapi u krumpiru
Sastojci:
- 10 ćevapa- 10 manjih krumpira- mješavina sušenog povrća, papar- vrhnje za kuhanje ili kajmak
Priprema:
Krumpire ogulite, operite i izbušite im sredinu veličine ćevapa. Krumpire začinite i pouljite, zatim u udubljenu sredinu stavite po ćevap...
Domaća parizer salama
- 500 g pilećih ili purećih prsa - 100 g dimljene slanine ili šunke - 1 crvena paprika - 1 žličica soli - 1/2 žličice mljevenog papra - peršinovo lišće...
Narodno jelo
Sastojci:
500 g svinjskog mesa
500 g telećeg mesa
300 g miješanog mljevenog mesa
750 g mariniranih gljiva
4–5 glavica luka
krem juha od gljiva
sol
papar
origano
začinska paprika
lovorov list
Priprema:
Svinjsko i teleće meso isjecite na kockice i kuhajte pola sata. Prodinstajte luk, dodajte...
Sočni pileći štapići
- 500 g pilećeg bijelog mesa, - 3-4 žlice maslaca od kikirikija - mljevena ljuta paprika - sol i papar
Uključite pećnicu na 250 °C. Bijelo meso isjecite na tanje/manje šnicle. Svaku šniclu posolite, popaprite...
Pizza burek
Sastojci:
✦ 60 – 70 dag debljih kora ✦ 20 dag šunke ✦ 20 dag sira✦ 20 dag pelata✦ sol, papar, origano ✦ ½ žličice šećera✦ 3 žlice bijelog vina✦ 2 - 3 dcl vode ✦ 5 žlica ulja✦ 2...
Punjeni krumpiri
Pripremite:
- 4 velika krumpira - 200 grama slanine - 50 grama ribanog sira - 2 mlada luka - 3 žlice kiselog vrhnja - sol - papar
Priprema:
Krumpir dobro operite pod mlazom vode, osušite i na...
Kruh za blagoslov
Pripremite:
- 8 peciva po ukusu (npr. žemlje) - 120 g slanine - 5 jaja- 20 g maslaca - 400 ml mlijeka - 400 g šunke - 4 tvrdo kuhana jaja - 1 vezica mladog...
Uskršnje pečenje
- 1,5 kg teleće potrbušine bez kosti - 250 g svježeg kravljeg sira - 1 jaje - 150 g pršuta - 1 glavica luka - 250 ml mesnog temeljca -...
