Ostalo

“Vapneni dušik” – za zdravije biljke i kvalitetnije plodove

0
Trenutno se poljoprivredna proizvodnja u svjetskim razmjerima povećava 2 % godišnje, ali da bi se osigurala prehrana svih ljudi, taj godišnji rast bi trebao dosegnuti 3 %. Budući da je u Hrvatskoj potencijalno velik...

Soljenje, dimljenje i sušenje purećeg mesa u kućanstvima

0
Svježe meso je brzo pokvarljiva namirnica jer sadrži sve hranjive tvari potrebne mikroorganizmima, ima odgovarajući sadržaj vode, a pH vrijednost ne inhibira rast bakterija. Čuvanje mesa nakon klaoničke obrade predstavlja izazov mesnim prerađivačima, trgovcima, ali...

Oživite tlo organskim gnojivima i regeneratorima mikrobiote

0
Uzastopnim unošenjem mineralnih gnojiva bez dodavanja organskog gnojiva, tlo postupno gubi organsku tvar i mikrobiološku aktivnost što dovodi do propadanja strukture tla. Tlo postaje kompaktno, zbijeno, smanjene mikrobiološke aktivnosti te nema sposobnost zadržavati vodu i...

Susret uzgajivača – „čuvara s mora i kopna Hrvatske“

0
Uz predstavljanje brošure Sunčane Pešak pod nazivom ,,Ekološka proizvodnja povrtnog sjemena na obiteljskom gospodarstvu'', održana je u Zagrebu sredinom siječnja, u organizaciji Hrvatskog saveza udruga ekoloških proizvođača njihova prva, ali vrlo uspješna...

2. Kolinski obed

0
I kad se pomisli da je neka priča ispričana, da je to doživljeno i „privedeno svome kraju“, iznova nas se razuvjeri na vrlo jednostavan način. Za priču koja živi i koju treba samo dograđivati,...

Gradi se najveća i najmodernija pršutana u jugoistočnoj Europi

0
Iz Mesne industrije Braća Pivac u gradiću Vrgorcu u Dalmatinskoj zagori na stolove diljem Hrvatske i Europe stiže više od polovice ukupne proizvodnje Dalmatinskog pršuta, tradicionalne delikatese zaštićene oznakom zemljopisnog podrijetla na razini Europske unije. MI...

Pršut – omiljena delikatesa, a što je s proizvodnjom?

0
Proizvodnja pršuta je tradicionalna proizvodnja s ustaljenim tehnološkim postupkom. Propisana su ograničenja glede proizvodnje svinja, odabira linija i križanaca, hranidbe, minimalne dobi i tjelesne mase, uvjeta klanja, tehnologije prerade, itd, a različite vrste pršuta uvjetovane su...

250 milijuna kuna za poljoprivrednike iz tri natječaja

0
Navedenim tekstom dajemo prikaz uvjeta za provedbu mjera 4.1.1., 4.1.2. i 4.1.3 iz Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za razdoblje od 2014. do 2020. godine temeljem objavljenih natječaja koje će se realizirati...

Srednja škola Stjepana Sulimanca u Pitomači – praksa i zajednički trud dovode do uspjeha

0
Srednja škola Stjepana Sulimanca u Pitomači vjerojatno je jedna od rijetkih škola u Hrvatskoj u kojoj su ove školske godine sva mjesta za poljoprivredne smjerove popunjena već prvog dana upisa. Riječ je o trogodišnjem programu...

Zagrijmo se uz kuhano vino!

0
Mnogima omiljen, aromatičan zimski napitak za okrijepu i zagrijavanje organizma, uz čaj svakako je kuhano vino. Stari Rimljani su ti koji zaslužni za tradiciju kuhanja vina. Svaka država ima svoju verziju kombinacije vina i začina....

Kako proizvesti domaći maslac?

0
Maslac (eng. - butter) je energetski i nutritivno visoko vrijedan mliječni proizvod, dobiva se preradom mliječne masti, procesom bućkanja iz osnovne sirovine slatkog ili kiselog vrhnja. Maslac je energetski i nutritivno visoko vrijedna hrana i...

Soljenje i dimljenje mesa

0
Soljenje (pacanje) i salamurenje mesa je kemijski proces kojim sprječavamo razvoj mikroorganizama i posljedično kvarenje, dok je dimljenje nastavak kemijskog konzerviranja mesa nakon usoljavanja. Osim toga ovim postupcima mijenjaju se svojstva mesa...

Objavljen natječaj za mjeru Informiranja u državama članicama!

0
Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju objavila je danas 07. siječnja 2020.  natječaj za mjeru Informiranje u državama članicama (u daljnjem tekstu: Informiranje), iz Nacionalnog programa pomoći sektoru vina 2019. –...
fieragricola

Posjetite FIERAGRICOLU 2020. – 114. međunarodni sajam poljoprivrede!

0
29. siječnja - 1. veljače 2020. godine održava se 114. međunarodni poljoprivredni sajam Fieragricola, jedini takav događaj u Italiji koji potvrđujući svoju stoljetnu tradiciju, od osnivanja daleke 1898. godine, slijedi svoje temeljne...

Veliki izazovi u poljoprivredi zbog klimatskih promjena

0
Jedini način da se očuva svjetska poljoprivredna proizvodnja je očuvanje tla zdravim, u čemu može pomoć biodinamika. Po prvi put u Hrvatskoj, održani su prvi hrvatski dani biodinamike. Paneli i predavanja održani su u Čakovcu,...