Pršut – omiljena delikatesa, a što je s proizvodnjom?
Proizvodnja
pršuta je tradicionalna proizvodnja s ustaljenim tehnološkim postupkom.
Propisana su ograničenja glede proizvodnje svinja, odabira linija i križanaca,
hranidbe, minimalne dobi i tjelesne mase, uvjeta klanja, tehnologije prerade,
itd, a različite vrste pršuta uvjetovane su...
250 milijuna kuna za poljoprivrednike iz tri natječaja
Navedenim tekstom dajemo prikaz uvjeta za provedbu mjera 4.1.1., 4.1.2. i 4.1.3 iz Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za razdoblje od 2014. do 2020. godine temeljem objavljenih natječaja koje će se realizirati...
Srednja škola Stjepana Sulimanca u Pitomači – praksa i zajednički trud dovode do uspjeha
Srednja
škola Stjepana Sulimanca u Pitomači vjerojatno je jedna od rijetkih škola u
Hrvatskoj u kojoj su ove školske godine sva mjesta za poljoprivredne smjerove popunjena
već prvog dana upisa. Riječ je o trogodišnjem programu...
Zagrijmo se uz kuhano vino!
Mnogima omiljen, aromatičan zimski napitak za
okrijepu i zagrijavanje organizma, uz čaj svakako je kuhano vino. Stari
Rimljani su ti koji zaslužni za tradiciju kuhanja vina. Svaka država ima svoju
verziju kombinacije vina i začina....
Kako proizvesti domaći maslac?
Maslac (eng. - butter) je energetski i nutritivno
visoko vrijedan mliječni proizvod, dobiva se preradom mliječne masti, procesom
bućkanja iz osnovne sirovine slatkog ili kiselog vrhnja. Maslac je energetski i
nutritivno visoko vrijedna hrana i...
Soljenje i dimljenje mesa
Soljenje (pacanje) i salamurenje mesa je kemijski proces kojim sprječavamo razvoj mikroorganizama i posljedično kvarenje, dok je dimljenje nastavak kemijskog konzerviranja mesa nakon usoljavanja. Osim toga ovim postupcima mijenjaju se svojstva mesa...
Objavljen natječaj za mjeru Informiranja u državama članicama!
Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju objavila je danas 07. siječnja 2020. natječaj za mjeru Informiranje u državama članicama (u daljnjem tekstu: Informiranje), iz Nacionalnog programa pomoći sektoru vina 2019. –...
Posjetite FIERAGRICOLU 2020. – 114. međunarodni sajam poljoprivrede!
29. siječnja - 1. veljače 2020. godine održava se 114. međunarodni poljoprivredni sajam Fieragricola, jedini takav događaj u Italiji koji potvrđujući svoju stoljetnu tradiciju, od osnivanja daleke 1898. godine, slijedi svoje temeljne...
Veliki izazovi u poljoprivredi zbog klimatskih promjena
Jedini način da se očuva svjetska
poljoprivredna proizvodnja je očuvanje tla zdravim, u čemu može pomoć
biodinamika. Po
prvi put u Hrvatskoj, održani su prvi hrvatski dani biodinamike.
Paneli i predavanja održani su u Čakovcu,...
Moderno vođenje farme pomoću mobilne aplikacije Agrodox!
Zagrebačka tvrtka Intertim predstavila je mobilnu aplikaciju AGRODOX za Android i Apple mobilne uređaje sredinom prosinca na konferenciji „Digitalna poljoprivreda“ na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Aplikacija, koja...
Tradicija Božića u Hrvatskoj
Jedinstveni povijesni događaj rođenja Boga - čovjeka kršćanski svijet slavi od davnina. Svetkovina je nazvana Božić. Sama riječ Božić umanjenica je riječi Bog i prvotni naziv djeteta Isusa, koji je kasnije prenesen...
Poljoprivredno šumarska škola Vinkovci – škola s reputacijom ‘’ Zelene gimnazije’’
Premda se
iseljavanje kompletnih obitelji itekako odražava na smanjenje učeničke
populacije, Poljoprivredno šumarska škola
Vinkovci jedna je od rijetkih u Hrvatskoj koja i dalje uspijeva zadržati dovoljan
broj upisanih učenika prvih razreda.
Gospodarski list u zemlji Djeda Božićnjaka
Nordijska država na sjeveroistoku Europe, ograničena Baltičkim morem, Finskim i Botničkim zaljevom, ima posebnu klimu, ali i srdačne stanovnike te zanimljivu poljoprivrednu proizvodnju i oko 75 % površina pod šumama. Ono što...
Na rasporedu je Međunarodno ocjenjivanje rakija i likera čiji će šampioni biti predstavljeni na...
Ocjenjivanje rakija i likera napokon se približilo svom početku! U četvrtak, 27.11. i petak, 28.11., na Prehrambeno - biotehnološkom fakultetu u Zagrebu ocjenjivat će se preko 80 uzoraka rakija i više od...
Gastro show na sajmu CROAGRO!
U okviru sajma CROAGRO, tijekom tri dana, četvrtka, subote i nedjelje (5., 7. i 8. prosinca) održat će se Gastro show na kojem će se uživo u kuhinji u paviljonu 6. Zagrebačkog...
Hrvatska poljoprivreda nakon 2020. – uključite se u javne konzultacije
Ministarstvo poljoprivrede organizira javne konzultacije radi izrade nacrta Nacionalne strategije poljoprivrede i ruralnog razvoja. Javne konzultacije pod nazivom ,,Strateška vizija razvoja poljoprivrede Republike Hrvatske nakon 2020.“ održat će se na četiri lokacije...
