Pomoć vinarima kroz 2 natječaja
Vinarski sektor jedan je najpogođenijih u poljoprivredi pandemijom Covid-19, s obzirom da trenutno zatvoreni ugostitelji, odnosno HORECA kanal čini značajan udio njihovog plasmana i prodaje vina, a izgledi su da će i u 2021.g....
Otvoren prvi hrvatski muzej vinogradarstva i vinarstva
Nedavno je, u sklopu Poljoprivredne zadruge Putnikovići, u mjestu Putnikovići na poluotoku Pelješcu otvoren Dom vinarske tradicije - prvi hrvatski muzej vinogradarstva i vinarstva, a prostire se na više od 800 četvornih metara. Čine...
Na mladima debit ostaje!
Na mladima debit ostaje. -Može se i tako reći, suglasan je Ivan Sladić (25) iz Skradina. On i njegov stariji brat Marko (44) predstavnici su generacija mladih vinogradara i vinara koji nastavljaju tradiciju uzgoja,...
Najbolji hrvatski pjenušci!
Nekad su se u Hrvatskoj pjenušci, uglavnom oni jeftini, otvarali ponajviše radi pucnja pri izletavanju čepa iz butelje, uglavnom tek u ponoć da se dodatnom bukom obilježi prijelaz iz Stare u Novu godinu. Danas...
Proizvodnja pjenušavih vina
U ukupnoj svjetskoj proizvodnji vina, pjenušava vina zauzimaju oko 10 % udjela, od čega se više od 80 % proizvodi u Europi. Istovremeno, prodaja pjenušavih vina je prema podacima iz 2019. najbrže rastući segment...
Debit – autohtona sorta prošlosti i budućnosti
Sorta debit autohtona je sorta Dalmatinske zagore i Sjeverne Dalmacije. Podrijetlo sorte je intrigantno kao i kod većine drugih autohtonih sorata s obzirom da današnje ime upućuje na talijansko podrijetlo sorte (tal. debito-dug) što...
Je li pronađena nova mogućnost liječenja trsova vinove loze zaraženih fitoplazmom?
U posljednjih 40-ak godina znatno smo promijenili agrotehniku u uzgoju vinove loze, jabuke i drugih vrsta koje intenzivno štitimo od nametnika. Primjena kemijskih sredstava ima nekoliko nedostataka, a ujedno je razlog zbog čega biljka...
Od početnih sumnji do vrhunskog grožđa i vina!
Nakon osme po redu berbe pušipela, osim vinogradara i vinara iz Hortus Croatiae, treba čestitati Međimurskoj županiji i Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, koji su prepoznali kvalitetu projekta započetog 2010. godine.
Kad je 2010. godine...
Domaći destileri su na dobrom putu!
Miljenko Brigljević iz Velike Gorice bio je već iskusni destiler jer je obiteljsku destileriju Brigljević osnovao još 2002. godine, kad je, nakon što je godinama uspješno proizvodio rakije i likere, o čemu svjedoče i...
„Portugalski“ vinograd na Nadinskom blatu
Na otvaranju ovogodišnje berbe u Ravnim kotarima prof. dr. sc. Edi Maletić nije propustio posjetiti mladi tzv. “portugalski” vinograd na imanju Šime Škaulja, gdje je početkom travnja, dakle u jeku najveće koronakrize na 1,5...
Varaždinska županija – nova vrhunska vinska regija
Nova vrhunska vinska regija nalazi nalazi u Varaždinskoj županiji, regiji modernih, svježih vina niskih alkohola. Vina kreirana s puno strasti i ljubavi 11 vinarija iz varaždinskog i ludbreškog vinogorja su na 17. Decanter World...
Kako izabrati pogodnu lokaciju za uzgoj vinove loze?
Prvi korak kod podizanja vinograda je odabir odgovarajuće lokacije, odnosno položaja. Prilikom odabira položaja valja uzeti u obzir više različitih čimbenika koji utječu na klimu pojedinog područja.
Čimbenici koji utječu na klimu pojedinog područja su...
Sušenje grožđa
Kao jedno od najpopularnijih voćnih vrsta, grožđe se može izravno konzumirati ili preraditi u razne proizvode, poput grožđica, vina i soka od grožđa. Zbog velikog sadržaja suhe tvari i šećera, lako suši i skladišti....
Crljenak kaštelanski iz Strmendoca
Dražan Krolo poznati je poduzetnik, osnivač nekoliko tvrtki vezanih za turizam, građevinu, prihvat aviona i brodova. Čovjek je ovo širokih interesa, čak i inovator, no sam priznaje da ga srce i obiteljska odanost vuku...
INTERVJU BROJA S BRAĆOM FIOLIĆ: “Otkupili smo višnje maraske, otkupit ćemo i grožđe i...
-Kriza pogađa sve pa i nas. Zato smo se dodatno potrudili da što više ljudi sazna za naše proizvode , koje iz godine u godinu prilagođavamo ukusima potrošača. Idemo na sva natjecanja i sajmove, osobno...
U Motovunu otvorena prva istarska banka vina
Što starije, to bolje - izreka je koja govori o vinu, ali treba znati da se ne odnosi baš na sva vina, a da bi ona na koje se odnosi doista odležavanjem postala bolja,...
