Održan sastanak s predstavnicima vinara i vinogradara
Ministrica poljoprivrede Marija Vučković je u nazočnosti ravnateljice Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište Sandre Zokić i ravnateljice Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu Darje Sokolić održala sastanak s predstavnicima regionalnih organizacija...
Otvorene nominacije za izbor Vinske Dame i Vinskog Gospodina
U nastojanju da vinare kao pojedince i osobe istaknu ispred njihovih vina, udruga za kulturu stola G.E.T. (gastronomija, enologija, turizam) prošle je godine pokrenula projekt izbora "Vinske Dame i Vinskog Gospodina". Pozitivna reakcija i...
Otvoren Laboratorij za ispitivanje vina u Kutjevu!
Dana 11. svibnja 2021. u Kutjevu otvoren je Laboratorij za senzorna ispitivanja vina Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu. Svečano ga je otvorila izaslanica ministrice poljoprivrede, ravnateljica Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište Ministarstva...
Vinogradari oprez – ne dajte peronospori na lozu!
Kišna proljeća često vinogradarima donose brige i nerijetko kao posljedicu nose štete na grozdovima i smanjeni urod na kraju sezone. Prošle su godine naročito opasni bili promjenjivi vremenski uvjeti s iznimno obilnim količinama oborina...
Vinari “Graševine Croatica” zajedno u promociji graševine
Na godišnjoj skupštini Udruge Graševina Croatica, održanoj u vinariji Kalazić u Baranji, vinari Slavonije, Baranje i Srijema osvrnuli su se na proteklu godine i probleme uzrokovane pandemijom korona virusa. Također, definirali su ciljeve rada...
Započele vinske svečanosti u Općini Štrigova
Ponovno je živo u Štrigovskom kraju, međimurskom i hrvatskom vinskom raju, opet je vino u prvom planu što navješćuje i ljepše trenutke ususret Urbanovom i Štrigovskim noćima o čemu se u ovom dijelu Lijepe...
Nedostatak magnezija i kalija kod vinove loze
U 2020. godini, više nego ikada ranije u mnogim vinogradima primjetili smo nedostatak magnezija, a u nekoliko vinograda i nedostatak kalija. Svaka je godina u uzgoju vinove loze različita. Biljka nema vlastitu konstantnu temperaturu,...
Vino od jagoda iz Vinarije Trdenić
Vinarija Trdenić iz Popovače nalazi se 50 km od Zagreba. Vinarija koju vode braća Tomislav i Krešimir, najveća je moslavačka vinarija. Trdenići više od stotinu godina proizvode vina. Od kućne manufakture do početka devedesetih,...
Nadolazeće vinske svečanosti
Za travanj, svibanj i lipanj najavljene su brojne vinske svečanosti. Ako će situacija s koronom biti dobra, održat će se i brojni događaji uživanja u dobrim vinima jer "vinska" 2020. bila je odlična. U...
Posvetili smo se uljarstvu i vinarstvu!
Jedna od najznačajnijih istarskih poljoprivrednih tvrtki svakako jest Agroprodukt, koji ima sjedište u Puli i zapošljava 30-ak stalnih djelatnika te desetak sezonaca godišnje te proizvodi oko 450 tona grožđa i 230 do 250 tona...
Zašto trebate posjetiti vinariju Kabola ?
Prestižna međunarodna nagrada Travel&Hospitality Award za 2021. stigla je u vinariju Kabola. To je još jedno priznanje istarskom vinskom turizmu. Travel&Hospitality Award u kategoriji odredišta ove godine otišla je u Istru, u Kanedolo pored...
Rana rezidba za listove, kasna za grozdove
Rezidba vinove loze u zrelo obavlja se u razdoblju njenog mirovanja. To se odnosi na period od otpadanja lišća u jesen, pa sve do kretanja pupova u proljeće. Svaki termin u ovom relativno dugom...
Kako korigirati koncentraciju alkohola u vinu? (2)
U prošlom broju Gospodarskog lista (2/2021) objavljen je prvi dio članka o korigiranju koncentracije alkoholu u vinu. Slijedi nastavak.
Poznato je da se sorte pa čak i klonovi unutar vrste V. vinifera značajno razlikuju prema...
Novi adut hrvatskog vinarstva u Europi
U 2021. godinu ušli smo sa strahom od korone i od novih potresa, s tugom zbog umrlih i stradalih u potresu, ali usprkos svemu nazdravilo se pjenušcem. Sve više hrvatskih vinara proizvodi pjenušce, a...
Kako korigirati koncentraciju alkohola u vinu?
Proizvodnja vina posljednjih desetljeća obilježena je bogatim, ekstraktnim vinima, intenzivne boje. Dobivanje takvih vina podrazumijeva visoku koncentraciju polifenola koji se ekstrahiraju iz potpuno zrelog grožđa. Međutim, potpuno zrelo ili čak prezrelo grožđe najčešće daje...
2,5 milijuna kuna za modernu vinariju
Vinarija Kocijan u Štrigovi podignula je moderan podrum s pratećom infrastrukturom. Investicija vrijedi 2,5 milijuna kuna, prostire se na 670 kvadratnih metara i kapaciteta je 80 tisuća litara vina u inox bačvama.
Vinarija Kocijannalazi se...
