fbpx

Voćarstvo

sit tehnika nekemijske mjere suzbijanja

Zašto je zanimljiva SIT tehnika?

0
Rastom poljoprivredne proizvodnje, raste i broj štetnih organizama. Primjena kemijskih sredstava za zaštitu bilja često je nedovoljno učinkovita. Njihova nestručna i prekomjerna primjena dovodi do pojave rezistentnosti i problema u ekosustavu. Poljoprivredni proizvođači stoga...
indijanska banana antikancerogeno djelovanje

Indijanska banana – voće izuzetnog antikancerogenog potencijala

0
Indijanska banana je voćka koja je preživjela ledeno doba, evolucijski je starija i od pčela. Bogata je vitaminima, nezasićenim masnim kiselinama i mineralima, kremasta. Okusom podsjeća na mješavinu manga, banane, avokada i ananasa i...
suzbijanje grinja

Suzbijanje grinja u voćnim nasadima

0
Praktična iskustva u biljnoj proizvodnji dokazuju da natprosječno suha i vruća ljeta više pogoduju prekomjernom množenju nekih štetnih organizama životinjskog podrijetla (kukci i grinje naročito), dok je značajno manje većine uzročnika biljnih bolesti (npr....
alkoholna fermentacija

Alkoholna fermentacija – koje su najčešće teškoće u provođenju?

Alkoholna fermentacija je složeni biokemijski proces pretvorbe šećera u alkohol bez kojeg je proizvodnja alkoholnih pića nezamisliva. Bez obzira radi li se o proizvodnji vina, voćnog vina ili voćne rakije u ovom članku navest...
ocjenjivanje rakija i likera

Prijavite se na 3. Međunarodno ocjenjivanje rakija i likera u Zagrebu!

0
Nakon dva uspješno odrađena Međunarodna ocjenjivanja rakija i likera, organizirana 2019. godine u sklopu sajma CroAgro u Zagrebu te 2020. zasebno radi pandemije korona virusa, Gospodarski list i ove godine zajedno s Agronomskim...
orahova muha suzbijanje orahove muhe

Orahova muha rano napala plodove

0
Orahova muha (Rhagoletis completa) je podrijetlom iz Sjeverne Amerike (SAD i Meksiko). Premda po literaturnim podacima može u određenim uvjetima oštetiti breskvu i nektarinu, prvenstveno napada orah. U našoj se zemlji zadnjih petnaestak...
orahove muhe poharale nasade oraha

Orahove muhe poharale nasade oraha u Osječko-baranjskoj županiji

0
Orahova muha posljednjih godina je sve značajniji štetnik plodova oraha. Štete na plodovima od orahove muhe mogu biti veće od 80%. U razvijenim zemljama, uspješna zaštita temelji se na praćenju leta i višekratnoj primjeni...
dokazana kvaliteta markota voćarska zajednica

Hrvatska (Dokazana) kvaliteta na prvom mjestu

Gospodarski list odazvao se sastanku Hrvatske voćarske zajednice na okupljanju u Velikoj Ludini u „Vrtovima voća“, nasadu jabuke u vlasništvu predsjednika Hrvatske voćarske zajednice Branimira Markote. Osim lijepog druženja i prekrasnog okruženja, okupljanje je...
čuvanje jabuka nakon berbe

Čuvanje jabuka nakon berbe pomoću kalcijeva klorida

Dolaskom jeseni bliži nam se vrijeme berbe različitih plodova. Jedna od briga uzgajivača je kako što duže očuvati svježinu plodova te smanjiti gubitke kod skladištenja. Uz određena pravila kojih bi se trebalo pridržavati, poput...
organska gnojiva gnojidba u voćnjaku

Organska gnojiva za gnojidbu voćnjaka

0
U posljednje vrijeme zbog velike primjene agrokemikalija, te primjenom drugih mjera koje se koriste u konvencionalnoj poljoprivredi, došlo je do značajnog smanjenja (degradacija) plodnosti poljoprivrednog tla. Plodnost tla se naglo gubi zbog erozije tla, gubitka...
mladi jelšani posadili indijansku bananu

Umjesto loze, posadili indijansku bananu

0
Mladi Jelšani, Patricija (30) i Josip Milatić (34) na Hvaru na zemlji na kojoj je 15 godina stajao obiteljski vinograd, iskopali su očevu lozu, pa na istom mjestu posadili indijansku bananu ili paw paw,...
sorte jagode

Sorte jagode – koju odabrati?

0
U svijetu je do danas razvijeno približno 10000 sorata jagoda, međutim, svega ih je 200 u intenzivnoj proizvodnji jer je prepoznat njihov ekonomski značaj. U suvremenoj proizvodnji najveći značaj ima odabir sorte jagode koja...
sadnja jagode

Sadnja novog nasada jagode

0
Sadnja jagode odrađuje se u našim klimatskim uvjetima u srpnju, kolovozu te do sredine rujna. Rok do sredine rujna odnosi se uglavnom na zelene sadnice. Za optimalnu sadnju i dobre proizvodne rezultate trebamo osigurati...
destilacija na jednostavnom kotlu

Destilacija na jednostavnom kotlu

Destilacija voćnog masulja/vina može se provesti pomoću dva tipa destilacijskih kotlova. Na manjim gospodarstvima obično se tradicionalno koristi jednostavni destilacijski kotao, znan i kao alambik. Na njemu se provode dvije uzastopne destilacije (prva destilacija...
prerada plodova i alkoholna fermentacija

Prerada plodova za rakiju i alkoholna fermentacija

Prije nego započne prerada plodova za rakiju potrebno je osigurati adekvatne uvjete što uključuje čiste uređaje za muljanje i/ili pasiranje voća i čisto suđe u kojem će se provoditi alkoholna fermentacija (vrenje). Drveno suđe,...
sirovine za proizvodnju rakija

Kakve trebaju biti sirovine za proizvodnju voćnih rakija?

Voćne rakije spadaju u skupinu jakih alkoholnih pića koje su proizvedene isključivo alkoholnom fermentacijom i destilacijom mesnatih plodova voća ili mošta od voća. Sve voćne sirovine koje sadrže šećer mogu se koristiti za proizvodnju...