Voćarstvo

Rakija ima dugu tradiciju u hrvatskoj kulturi, ali ovo žestoko alkoholno piće je prisutno i u kulturama diljem svijeta. U narodnoj je tradiciji, poput mnogih domaćih proizvoda. Od davnina se nudi gostima, a daruje dragim osobama.

Rašeljka, turska višnja, kršulj, magriva, rašeljina (Prunus mahaleb L.) je biljka iz porodice ruža, Rosaceae. Porijeklom je iz Mediterana, Irana i dijela centralne Azije. Raste...

Skladištenje i čuvanje plodova voća određeno vrijeme nakon berbe, predstavlja važan dio tehnološkog procesa u suvremenoj voćarskoj proizvodnji, a tehnologija skladištenja i čuvanja iz godine u godinu stalno se usavršava.

Ove godine voćari svjedoče problemima s kojima se do sada gotovo i nisu susretali. Visoke temperature zraka i samog lista, pretople noći, manjak vlage...

Danas se uzgaja u svijetu više od 2000 sorti trešanja. Trešnje se uzgajaju najviše za potrošnju u svježem stanju, ali i za brojne prerađevine...

U svakoj od naših podregija važna je procjena prikladnosti ekoloških uvjeta za uzgoj pojedinih vrsta odnosno sorti voćaka. Jadransko područje je reljefno, klimatski, edafski i vegetacijski vrlo specifično, a obuhvaća obalni pojas s otocima te unutrašnjost do kuda dolinama rijeka prodire utjecaj mediteranske klime. Tako bi se čitavo jadransko područje moglo podijeliti na nekoliko značajnih podregija. To su: Hrvatsko primorje (Istra i Kvarner s otocima), sjeverna, srednja i južna Dalmacija, te Dalmatinska zagora (unutrašnjost Dalmacije).

Današnji konvencionalni način uzgoja maslina i proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja zasniva se na tri temeljna pravca: ● ishrana maslina mineralnim gnojivima, ● uništavanje korova otrovima, ● uništavanje štetnika na maslinama tretiranjem kemijskim preparatima – otrovima.

˝Zeleni sok˝ je proizvod visoke vrijednosti koji potječe još od antičkih vremena, a predstavlja nefermentirani sok dobiven prešanjem nezreloga grožđa (Vitis vinifera L.). Sam...

Sve do 2015. mjera 10. iz Programa ruralnog razvoja („Poljoprivreda, okoliš i klimatske promjene“) nije se provodila u našoj zemlji, a od 2018. unutar ove mjere potpore...

Maslina, kao voćna kultura, na široka vrata vratila se na cijeli obalni prostor zadnjih 30-40 godina. U svim aspektima maslinarenja stalno se događaju promjene,...

Posljednjih godina svjedoci smo sve toplijeg vremena, sve češćih blagih zima uz rijetke izuzetke. Pojava zatopljenja pripisuje se prije svega povećanju emisije takozvanih stakleničkih...

Sapodilla (Manilkara zapota) ili kako se još naziva Sapote, egzotična je voćka koja dolazi iz područja poluotoka Yukatana, južnih dijelova Meksika i susjednih područja Belizea i Gvatemale. Danas je uzgoj Sapodille proširen daleko izvan tropskog područja.

Znate li da od ukupno 1,5 mil ha koliko se danas koristi u poljoprivrednoj proizvodnji, na voćnjake otpada samo 38 tisuća hektara ili preračunato...

Zreli plodovi dunje na ormaru uvijek su pridonosili posebnom ugođaju kasne jeseni, širili oko sebe ugodan miris, koristili se za pripremu pekmeza i kompota, ali i ljekovitih pripravaka.

Najveće štete u različitim vrstama voćnih nasada bilježimo od uzročnika biljnih bolesti, pa tablično navodimo mogući program zaštite u manjim i mješovitim voćnjacima uz...

Podržavajući razvoj održive poljoprivrede tvrtka Bayer na tržište uvodi biološka sredstava za zaštitu bilja. Serenade ASO QST 713 prvi je biološki fungicid i baktericid...