Voćarstvo

Želim za svoje potrebe razmnožiti oblačinsku višnju. Posjedujem 100 kom. sadnica koje namjeravam posaditi u svrhu razmnožavanja sadnog materijala. Namjera mi je posaditi nekoliko hektra višnje pa trebam veću količinu sadnica. Kako se sadi takav rasadnik i da li se višnja može razmnožavati nagrtanjem podloge, ako ne, kako ubrzati proizvodnju korijenovih izdanaka - pita naš pretplatnik iz Kutine.
Na pitanje odgovara stručni suradnik dr. Ivo Dubravec.

Od jesenskih sorti krušaka koje se odlikuju dobrim biološkim i gospodarskim svojstvima, ističu se Boskova tikvica (Beurré Bosc) i Konferans (Conference). Plodovi ovih sorti dobre su kakvoće, mogu se dugo čuvati u skladištima i hladnjačama s normalnom i kontroliranom atmosferom, pa poslije na tržištu postižu dobru prodajnu cijenu i dobar gospodarski učinak. Obje sorte proširene su u nas, ali imaju specifične zahtjeve prema klimi i tlu, pa za svaku treba odabrati odgovarajući proizvodni prostor. Kako se ponekad pri uzgoju ovih sorti griješi pri izboru proizvodnog prostora u odnosu na ekologijske uvjete, to smo odlučili našim čitateljima skrenuti pažnju i upoznati ih s njihovim biološkim i gospodarskim karakteristikama.

Kao rezultat intenzivnog selekcijskog rada danas imamo vrlo velik broj sorata kupina (oko 300 sorata) bez trnja, ali je između njih izbor dosta ograničen. Uzgoj kupine je najviše proširen u SAD-u i to kako sorti s trnjem, tako isto i onih bez trnja. Tamo je najviše i rađeno na selekciji sorata kupina.

Kivika (aktinidija, kivi, kiwifruit), Actinidia deliciosa povijuša je koja vodi podrijetlo od vrsta koje su autohtone na području Južne Azije. Početkom 20. stoljeća sjemenke kivike introducirane su na Novom Zelandu, pa se uzgoj proširio i u svijetu. Vodeći svjetski proizvođač kivike je Italija, a slijede je Novi Zeland, Čile, Francuska, Grčka, Japan i SAD. Pojavom oboljenja, tzv. raka kojeg uzrokuje bakterija Pseudomonas syringae pv. actinidiae proizvodnja je značajno devastirana u Italiji, Francuskoj i Novom Zelandu.

Ishrana i gnojidba voćaka predstavlja vrlo složenu znanstvenu i stručnu problematiku, o kojoj se često daju nepotpuna pa čak i kriva tumačenja. Razloga tomu je više. Prije svega nedostaju nam objektivna iskustva, koja se dobivaju gnojidbenim pokusima s pojedinim vrstama i sortama voćaka u različitim ekologijskim uvjetima. Pokušat ćemo se stoga upoznati s novijim pogledima na hranidbu, a posebice gnojidbu voćaka.

U svijetu uzgoj trešnje poprima sve veće značenje zahvaljujući dostignućima u selekciji podloga i sorti, te uvođenju novih tehnologija. Trešnja se uglavnom uzgaja u srednje gustom (500-800 stabala/ha) i gustom sklopu (1.000-2.000 stabala/ha), a pokusno i vrlo gustom sklopu (< 2.000/ha). U gustom sklopu najzastupljeniji uzgojni oblik je vitko i vrlo vitko vreteno. U novije vrijeme, u proizvodnju je uveden veći broj gospodarski vrlo interesantnih sorata. Hrvatski voćari također slijede ovaj trend širenja uzgoja trešnje.

Imati vlastiti voćnjak, odnosno uzgajati voće za vlastite potrebe je uvijek bilo popularno i primamljivo zbog rekreacije, suživota s prirodom kao i činjenice da je „voće iz vlastitog voćnjaka najslađe“. Kod amaterskog načina uzgoja nije potrebna razina...

Prve procjene hrvatskog uroda mandarine pokazuju da ćemo imati proizvodnju od oko 32.000 tona, što je u odnosu na ranije godine srednja sezona, a urod bi mogao biti za 15 do 20 posto manji...

Mongolska trešnja (Prunus fruticosa) relativno nova i vrlo uzbudljiva kultura, koja je sve popularnija u Sjevernoj Americi, i mongolska borovnica, kultura koja dolazi iz Kanade, nastala križanjem mongolskih i nekih vrsta iz Južne Amerike, a u Kanadi je još nazivaju „mala jabuka“ (little apple) mogu se nabaviti i u Hrvatskoj.

Prema "Katalogu kalkulacija poljoprivredne proizvodnje" američku borovnicu ubrajamo među najisplativije hortikulturne nasade, gdje nakon pokrića ukupnih varijabilnih troškova vlasnici plantažnih nasada u rodu mogu očekivati godišnji prihod 151.435,51 kn/ha (2018., savjetodavna.hr). Ipak, zbog globalnih...

Uz rezidbu, postoje još neki postupci kojima se potiče razvoj pupova koji inače ne bi potjerali ili, pak, usporava prejak rast mladica.

Gin je vrlo popularno jako alkoholno piće koje je doživjelo revoluciju i ponovnu popularnost u svijetu unazad pet godina. Tome je zaslužna tzv. „craft“ scena ili zanatski način proizvodnje koja se zasniva na malim...

Zanima me kako razmnožiti borovicu za vlastite potrebe koje daju okrugli plod plave boje - pita pretplatnik iz Moslavine. Odgovara naš stručni suradnik dr. Ivo Dubravec.