Voćarstvo

Ne čuvaju se svi plodovi jednako dobro. Općenito je pravilo da se plodovi suptropskih i tropskih voćaka čuvaju kraće od onih koje rastu u hladnijim područjima, premda i tu ima izuzetaka. Npr. agrumi su suptropske voćke, ali se pojedine vrste mogu dobro čuvati nekoliko mjeseci. S druge strane, trešnja nije suptropska vrsta, ali se može čuvati svega nekoliko tjedana i to u posebnim uvjetima. I među sortama unutar pojedine vrste može biti znatnih razlika. Tako se ljetne sorte jabuka mogu čuvati kraće od jesensko zimskih sorata. Naravno, i među jesensko-zimskim sortama možemo naći izuzetke čija je skladišna sposobnost slabija. Voće koje ne mora dozrijeti na stablu čuva se dulje od onog koje mora dozrijeti na stablu, ali samo ako se pobere u odgovarajućem stanju zrelosti.

Primjena kemijskih sredstava za zaštitu bilja sastavni je dio intenzivne voćarske proizvodnje koju karakterizira pojava manjeg broja vrsta štetnika u vrlo visokim populacijama. S druge strane, ekstenzivno voćarstvo u kojemu se ne koriste agrokemikalije karakterizira pojava većeg broja vrsta štetnika u nižim populacijama čiju prirodnu ravnotežu održavaju korisni kukci tzv. prirodni neprijatelji.

Rezidba predstavlja jednu od osnovnih mjera u voćarstvu za održavanje pravilne ravnoteže između vegetativnog i generativnog rasta kod voćaka, te osiguranju dobrih uvjeta za rast i razvoj ploda. Ovaj članak će se usmjeriti na specifičnosti rezidbe lupinastih voćnih vrsta, odnosno lijeske, oraha, badema, a o rezidbi kestena više je govora u susjednom članku u ovom broju. ​

Velik je broj sorti jagoda, selekcionari nas gotovo svake godine obdaruju s vi e novih gospodarski vrijednih sorti. U ovom članku opisujemo osnovne biološke i gospodarske osobine triju novih sorti - Antea, Clery i Elsinore.

Sustav uzgoja - uzgojni oblik
Lijeska se uzgaja u obliku grma ili kao stablo s različitom visinom debla. Pri uzgoju u obliku grma prakticira se jednostavni grm uzgojen od jedne sadnice, zatim sastavljeni grm koji se oblikuje od 2, 3 ili 4 sadnice na manjem razmaku jedan od druge (takozvana sadnja u buket).

Već sredinom i krajem kolovoza ove godine gotovo sa svih stabala šljiva koje uzgajamo bez primjene sredstva za zaštitu bilja uz okućnice i vikendice “izgubile” su prijevremeno lišće, a glavni uzrok tome je epidemijsko širenje gljivičnih bolesti, među kojima su najčešće hrđa (Transchelia) i narančasta pjegavost ili plamenjača (Polystigma).

Razlikujemo crveni, crni i bijeli ribiz. Uzgoj crvenog i crnog ribiza od velikog je značenja, a bijeli se ribiz rijetko uzgaja.

Na pitanje smije li se na maslinovom ulju pržiti, pirjati, tj. smije li ga se jako zagrijavati u svrhu pečenja i kakav je utjecaj na zdravlje, odgovara stručna suradnica Gospodarskog lista, dr. sc. Karolina...

Sve do 2015. mjera 10. iz Programa ruralnog razvoja („Poljoprivreda, okoliš i klimatske promjene“) nije se provodila u našoj zemlji, a od 2018. unutar ove mjere potpore poljoprivrednim gospodarstvima uključeni su novi tipovi operacija, među kojima ističemo „Metodu...

Uz Češku (1996.) i Sloveniju (1997.), Hrvatska je među prvim zemljama bivšeg socijalističkog društvenog uređenja gdje su uočeni simptomi patoloških žutica vinove loze.

Odabir voćne vrste i sorte jedno je od temeljnih pitanja uspješnosti voćarstva. Imati aktualnu, dobro prodajnu sortu u odnosu na onu sortu koja ima problema u prodaji, čuvanju, logistici, čini i razliku između uspješnog i neuspješnog voćara.

Moderni uzgoj trešnje javlja se tek potkraj 80-ih godina. Do tada u uzgoju prevladavaju stabla s visokom krošnjom, međutim, pojavom podloga slabe bujnosti i proizvodnja se počinje širiti.

Velika većina sorata jabuke su samo-neoplodne, što znači da ih mora oploditi polen neke druge sorte. Da bi polen druge sorte došao na njušku tučka jabuke potreban je određeni vektor – kukac. Također, polen...

Intenzivnom proizvodnjom komercijalnih sorti voćaka, stara stabla tradicionalnih sorti padaju u drugi plan i pomalo u zaborav, a važan su dio naše prirodne i kulturne baštine. Brojne tradicionalne sorte zasađene su još sredinom prošlog stoljeća. Iako su brojna...