Kako pravilno dimiti meso?
U tradicijskoj preradi mesa u kontinentalnoj Hrvatskoj sušenje kobasica, šunki, slanine i drugih suhomesnatih proizvoda uobičajeno se kombinira s dimljenjem. Naime, za ubrzanje sušenja mesa u vlažnim zimskim mjesecima koristi se vatra kao izvor...
Gradnja jednostavnih građevina bez građevinske dozvole
Prema Pravilniku o jednostavnim i drugim građevinama i radovima određene su građevine i radovi koji se mogu raditi, odnosno izvoditi bez građevinske dozvole u skladu s glavni projektom ili bez glavnog projekta.
U projektiranju...
Što trebate znati o sušenju kobasica i suhomesnatih proizvoda?
Sušenje (dehidracija) je uz soljenje i dimljenje vjerojatno najstarija metoda konzerviranja mesa. Sušenje je fizikalna metoda konzerviranja. Najčešće se primjenjuje u kombinaciji sa soljenjem, salamurenjem i hladnim dimljenjem (pretežito kod nas) ili bez dimljenja...
Što je to dosjelost i kako se stječe?
U redakciju Gospodarskog lista pristiglo više upita o dosjelosti. Zato vam donosimo članak u kojem se objašnjava što je to dosjelost i kako se stječe.
Dosjelost (uzukapija, lat. usucapio) je stjecanje prava vlasništva neke stvari...
Nadstrešnice, sjenice i pergole – što smijemo graditi bez dozvole?
Postojeći Pravilnik o jednostavnim i drugim građevinama i radovima nejasno opisuje postoji li ograničenje veličine kod izgradnje sjenice i/ili pergole, već se navodi da ne treba građevinska dozvola. Za nadstrešnice se navodi maksimalnih 20...
Štetnici na suhomesnatim proizvodima
Suhomesnati proizvodi izloženi su brojnim štetnicima koji ih infestiraju tijekom proizvodnje, zrenja i pohrane. Infestacije mogu biti toliko jake da uzrokuju velike štete i predstavljaju potencijalnu opasnost za zdravlje ljudi.
Manja ukrasna stabla za dvorište i vrt
U manjim gradskim vrtovima stabla su prvenstveno tražena zbog osiguravanja privatnosti. U prednjim vrtovima kuća i stambenih zgrada ukrasna stabla pak najčešće imaju dekorativnu ulogu. Uz dekorativnu, uloga im je i zaštita od...
Blaga zima pogodovala krticama – kako stati na kraj krtičnjacima?
Ovog proljeća mnoge poljoprivrednike pa i vikendaše su iznenadili nebrojeni krtičnjaci. Izgleda da je blaga zima itekako pogodovala europskoj krtici, lat. Talpa europea da izgradi brojne nastambe, ali da i možda ranije nego što...
Zakonska regulativa za postavljanje kontejnera kao skladišnog prostora na poljoprivredno zemljište
Kontejneri dolaze, bez obzira na proizvođača, u standardnim dimenzijama. Širina im je 2.44 m, dok se po dužini proizvode od 10, 20, 30 i 40 inča, odnosno 2.99, 6.06, 9.13 i 12.1 m. Brodski...
Metanol u rakiji
Metanol ili metilni alkohol vrlo je često tema rasprava između proizvođača rakija. Uglavnom se raspravlja o njemu kao štetnom produktu u destilatima i mogućim načinima otklanjanja toga spoja. Njegove velike koncentracije teško je smanjiti...
Za koje je građevine potrebna građevinska dozvola?
Bez građevinske dozvole, u skladu s glavnim projektom mogu se graditi pomoćne građevine koje su uz „legalnu“ osnovnu građevinu, koje imaju jednu etažu i tlocrtnu površinu do 50 m2. Dakle, kako biste izgradili pomoćnu...
Recepti za travarice
Za izradu travarica za preporuku je koristiti kvalitetnu baznu rakiju koja je u okusu i mirisu neutralna, međutim može se koristiti i dobra rakija komovica. U prikazanim receptima količina potrebne bazne rakije je 2,5...
Kako će poljoprivrednici agenciji vraćati dug?
Saznajte što će se prema novom Zakonu o poljoprivredi dogoditi kad Agencija za plaćanje u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju (APPRRR) ustanovi da poljoprivredni proizvođač mora vratiti sredstva koja su mu već isplaćena, te...
Uzgoj kaktusa
Svakome dobro poznati kaktusi i
druge kaktusolike biljke, bizarnog
izgleda, posebnih su životnih običaja,
potpuno drugačije od svih
drugih, nama bliskih, običnih biljaka.
Zašto su te biljke toliko drugačije
od drugih? Upravo zato jer
žive na mjestima gdje nema vode,
gdje vlada nemilosrdna suša, gdje
sunce tijekom dana nemilosrdno
grije, a noći su vrlo hladne, gdje
ne postoji plodna zemlja, već neplodno,
škrto tlo. Jednom rječju,
mjesto gdje druge biljke ne mogu
opstati.
Kompostiranje u vrtu – što trebate znati?
Kompostiranje je prirodan proces razlaganja organskog materijala s ciljem dobivanja vlastitog organskog gnojiva s visokim udjelom humusa. Odvija se postupno u kontroliranim uvjetima. Važnu ulogu u kompostiranju imaju mikroorganizmi koji biološki razlažu organski otpad...
Na vjenčanje se odvezli traktorom Steyr i vratili se na farmu među krave i...
Nedavno su se vjenčali Barbara Fučec i Bruno Borović, ona iz Ivanovca, on iz Donjeg Pustakovca, a oboje poljoprivrednici i školovani agronomi. Bila bi to svadba k'o svadba, i što da se priča, da...