Purica s kestenima
puricu (oko 3 kg) 2 peciva 75 g maslaca 2 glavice luka 100 g pancete 1 žlica sjeckanog peršina 1-2 jaja 300 g kestena (pečenih i očiščenih) 250 ml povrtne juhe ulje sol i...
Ljutiti ramstek
- 60 dag ramsteka - sol, papar - 15 dag luka - 3 dag senfa - 1 žlica ulja - 125 ml goveđeg temeljca - 50 ml vrhnja za kuhanje - 2 dag senfa...
Mesna pizza
- 1 šalica od 250 ml Tijesto: - 2 šalice brašna - 12 žlica maslaca - sol - 125 ml hladne vode Nadjev: - 200 g...
Pečenje s mirisnom koricom
Pripremite: Za pečenje u korici: 800 g svinjeće plećke bez kostiju sol, papar 2 žlice masla 500 g krumpira po jedna grančica ružmarina i majčine dušice 1 svežnjića peršina...
Bravetina na lički
Sastojci: - 1 kg bravetine - 2 žlice Vegete - 1 lovorov list - 800 g raštike ili kupusa - 400 g krumpira - 3 češnja češnjaka -...
Koljenica na bavarski način
1 koljenicu od 2 kg 150 g slanine 3 žlice mljevene crvene paprike malo origana i kumina 2 žlicemješavine povrća 100 mlpiva 3 oguljena krumpira 4 luka, peršin...
Nasjeckana sarma
- kg kiselog ribanog kupusa
- 1/2 kg mljevenog mesa
- 200 g riže
- 1 luk
- 1 žlica mljevene slatke ili ljute paprike
- sol i papar Luk sitno isjeckajte i kratko ga propržite na malo masnoće. Kada...
Quiche Lorraine
- 15 dag brašna - 7 dag margarina ili maslaca - žlica-dvije vode - 1 luk - 15 dag mesnatog špeka -...
Sikuljski guščji bataci
PRIPREMITE: 2 veća gušcja bataka (ukupno 800 g do 1 kg) gušcju mast veliku glavicu luka zelenu papriku rajčicu (može i iz zamrzivača) 2 žličice blago ljute crvene...
Pasta positivo
-16 cannellona - 2 žlice naribanog sira parmezana Za nadjev: - 80 g mladog luka (bijeli dio) - 400 g mljevenog mesa - 3-4 žlice ulja - 2...
Pikantni gulaš
• 30 dag junetine ili govedine • 30 dag svinjetine • 10 dag špeka • 2 glavice crvenog luka • crvena i...
Puretina punjena špinatom i sirom
200 g svježeg špinata maslinovo ulje po želji 1 nasjeckani luk 1 češanj cešnjaka, sitno nasjeckan 50 g mrvljene fete 1 žlica krušnih mrvica origano sol papar 1...
Janjeći odrezak na vrtlaričin način
- 1 kg janjećeg odreska - 5 dag slanine - 12 dag maslaca - 3 mrkve - 1 peršinov korijen ...
Pita s pršutom i maslinama
PRIPREMITE: 200 g kuhane šunke 150 g brašna 200 g tvrdog sira 50 g svježeg sira 50 g maslaca 5 žlica parmezana 30 zelenih maslina 4 jaja 1 dl bijeloga vina 1/2 praška za...
Gospodski medaljoni
PRIPREMITE: 4 teleća medaljona 2 dag maslaca žlicu ekstra djevičanskog maslinova ulja 6 žlica bijelog vina 40 dag šampinjona 1 dl vrhnja 1 plošku pršuta od 5 dag 3...
