Povrtna juha s mesnim okruglicama
Za mesne okruglice:- 200 g pilećeg bijelog mesa (samljevenog)- 1 jaje- 2 žlice parmezana (ili nekog drugog sira)- 2 žlice krušnih mrvica- sol, papar
Za juhu od povrća:- 1-2 režnja češnjaka- 2 mrkve- 1 pastrnjak-...
Primorski omlet
- 8 jaja - 2 luka - 50 g pancete - 2 tikvice - 3 žlice maslinova ulja - sol - papar
Luk, tikvice i pancetu narežite na sitno, zatim u tavu dodajte maslinovo ulje...
Kako ispeći slasnu patku?
Većina pečenih patki koje se mogu dobiti u restoranima pate od iste boljke. Ili su presuhe i tvrde, ili premasne i nemaju dovoljno hrskavu koricu. Savršeno pečena patka mora imati tamnu, sjajnu kožu hrskavu...
Pastirsko varivo
PRIPREMITE: 400 g teletine 300 g šampinjona 2 luka 150 g mesnate slanine žlicicu paprike 150 g dimljenih kobasica ...
Lagani obrok
Pripremite:
- 2 veća krumpira i 3 jaja- 3 žlice majoneze- 5 žlica grčkog jogurta- 1 žličica curry začina- 2 ljubičasta luka- 1 svježi krastavac- 1 rajčica- papar- sol
Priprema:
U dvije odvojene posude skuhajte krumpir i...
Knedli od špeka
- 6 peciva (žemlje) stara 1 dan - 2 dcl mlijeka - 1 vezica peršina - 2 ljutike (luka) - 10 dag dimljenog špeka - 2 žlice maslaca ...
Janjetina sa začinskim biljem
janjeći hrbat (težak 1-1,2 kg) rezan tako da se meso ne odvaja ni s jedne strane kralješnice 5 žlica nasjeckanog začinskog bilja (peršina, vlasca, ružmarina, majčine dušice) režanj češnjaka 3 žlice mrvica 2...
Mesni savitak
PRIPREMITE: 26 dag brašna 25 dag margarina 25 dag vrhnja 1 prašak za pecivo sol Za nadjev: 55...
Božićna guska s češkim okruglicama i pirjanim kupusom
Vrijeme pripreme: oko 4 sata
Sastojci (4 osobe):
✦1 očišćena guska (oko 4 kg)
✦sol, papar, sušeni mažuran
✦2 luka
✦3 jabuke
✦150 g suhih ili svježih šljiva bez koštica
✦½ svežnjića peršina
Za kupus:
✦1 manja glavica crvenog kupusa
✦50 g maslaca
✦50 ml...
J etrica s povrćem
- 500 g jetrica po želji - 3 glavice crvenog luka - 2 crvene paprike - 2 cešnja češnjaka - 2 žlice maslaca - ulje - sol ...
Pečenje s mirisnom koricom
Pripremite: Za pečenje u korici: 800 g svinjeće plećke bez kostiju sol, papar 2 žlice masla 500 g krumpira po jedna grančica ružmarina i majčine dušice 1 svežnjića peršina...
Zapečene paprike
- 10 paprika - 1 kg mljevenog mesa - 8 dag ulja peršin - 1/2 glavice luka - 2 češnja češnjaka...
Goveđi rep u umaku
PRIPREMITE: 1 kg goveđeg repa 5 glavica luka 1 limun 3 žlice ulja 1 lovorov list 6 zrna papra sol 0,5 l crnog vina ili mošta ...
Domaća pašteta
• 1 žlicica maslaca • 1 glavica luka • 70 dag mesa pilećih zabataka (očišćenog od kostiju i kože) • 3 češnja češnjaka ...
Purica s kestenima
puricu (oko 3 kg) 2 peciva 75 g maslaca 2 glavice luka 100 g pancete 1 žlica sjeckanog peršina 1-2 jaja 300 g kestena (pečenih i očiščenih) 250 ml povrtne juhe ulje sol i...
Zapečena tjestenina sa šparogama
PRIPREMITE: 60 dag šparoga 50 dag širokih rezanaca 20 g kuhane šunke 4 dl bešamela 2 žlice maslinovog ulja 2 žlice...
