Kraljevski obrok
- 4 šnicle bifteka - 400 g bukovače - 150 ml kiselog vrhnja - 30 g gorgonzole - maslinovo ulje - sol, papar - peršinov list - panceta - tost kruh
Meso odvojite od žilica,...
Nadjevena gnijezda
PRIPREMITE: 50 dag glatkog brašna 1,5 dl mlijeka 1 dl jogurta 12 dag margarina žlica šecera malo soli ...
Punjena rolana teletina
Pripremite:
1 kg telećih odrezaka
3 vezice blitve ili špinata
šunka narezana na listove
2 pečene paprike
ružmarin i drugi začini po želji
bijelo vino
ulje
Priprema:
Meso posolite i začinite po želji. Preko mesa rasporedite šunku, špinat ili blitvu, te filete paprika....
Rolice od svježeg kupusa
1 žemlja 1 mali luk 400 g mljevene govedine 350 g mljevene svinjetine sol papar naribani muškatni oraščić 1 jaje 1 glavica bijelog kupusa kim 200 g korjenastog...
Kunić u umaku od kestena
Priprema: - 1 kunić (1,2 do 1,5 kg) - 5 žlica ulja - crni mljeveni papar - 80 g pancete narezane na ploške - 1 žlica...
Pileći istarski žgvacet
PRIPREMITE:
- 1 kg piletine- 1-2 glavice luka - 2 češnja češnjaka- 100 ml maslinovog ulja - 200 g rajčice (svježe ili pelata) - 1,5 dl crnog vina - mažuran i ružmarin - sol- papar...
Purica s paprikama i krumpirima
PRIPREMITE: 700 g purećih bataka bez kostiju 2 žute paprike 2 crvene paprike 4 zrele rajčice malo ružmarina 2 češnja...
Omotana janjeća pečenka
Omotana janjeća pečenka Sastojci za 4 osobe: 1 janjeći hrbat bez kostiju (1,30 kg) 2 grančice majčine dušice 1 cijelu glavicu češnjaka 3 dag maslaca so papar Priprema: Rasprostrite ...
Kokoš u finom umaku
- 1 kokoš za juhu - sol - 20 dag riže - 5 dag maslaca - 1 žlica brašna -...
Piletina na dalmatinski način
Piletina na dalmatinski način Sastojci: 1 pile (oko 1 kg) 6 žlica ulja 50 dag rajčice (pelata) 2 glavice luka 2 češnja češnjaka sol papar mažuran ružmarin 1 žlica vegete ...
Uskršnje pečenje
- 1,5 kg teleće potrbušine bez kosti - 250 g svježeg kravljeg sira - 1 jaje - 150 g pršuta - 1 glavica luka - 250 ml mesnog temeljca -...
Pizza burek
Sastojci:
✦ 60 – 70 dag debljih kora ✦ 20 dag šunke ✦ 20 dag sira✦ 20 dag pelata✦ sol, papar, origano ✦ ½ žličice šećera✦ 3 žlice bijelog vina✦ 2 - 3 dcl vode ✦ 5 žlica ulja✦ 2...
Mesna rolada
Sastojci:- 30 ml ulja - 1 glavica luka - 600 g miješanog mljevenog mesa - 2 češnja češnjaka - 2 žlice nasjeckanog peršina - 1 žlica Vegete - 6 jaja - 2 žemlje -...
Meso s gljivama i umakom od sira
Meso s gljivama i umakom od sira Pripremite: 1 manji luk 1 režanj češnjaka 2 mlada luka 300 g šampinjona 2 svinjska odreska cca 500 g 4 žlice ulja sol papar 300...
Pečenje s mirisnom koricom
Pripremite: Za pečenje u korici: 800 g svinjeće plećke bez kostiju sol, papar 2 žlice masla 500 g krumpira po jedna grančica ružmarina i majčine dušice 1 svežnjića peršina...
Pileća prsa s pršutom
PRIPREMITE: 4 srednja komada pilećih prsa bez kostiju i kože 125 g sira roquefort (gorgonzola ili sl.) 50 g sušenih rajčica u ulju 4 kriške...
