Sastojci:
400 g lisnatog tijesta
300 g šunke,
200 g šampinjona
350 g kečapa
250 g sira edamca
0,5 dl ulja
origano
Za preljev:
3 jaja
5 dl mlijeka
2 dl kiselog vrhnja
½ praška za pecivo
šunku narežite na kockice, a šampinjone na listiće. Sir naribajte. Uzmite jedan list tijesta, poškropite ga uljem pa ga pokrijte drugim listom tijesta. Tijesto premažite kečapom, pospite narezanom šunkom i šampinjonima, dodajte origano te naribani sir pa savijte u roladu. Na isti način pripremite i druge rolade. Rolade narežite na ploške. Kalup za mafine nauljite i u udubine posložite po dvije ploške rolade. Istucite jaja, dodajte mlijeko, prašak za pecivo i vrhnje. S tom smjesom prelijte kalupe s roladama. Pecite u pečnici na 200 ºC 35 minuta.
