Snježne pahulje
Sastojci:
12,5 dag maslaca,
7 dag voćnog šećera,
6 dag brašna,
12,5 dag škrobnog brašna,
1 vanilin šećer,
1 žlicu mljevenog anisa,
šećer za posipanje
Priprema:
Omekšali maslac pjenasto umutite. Prosijte šećer i pomiješajte ga s obje vrste brašna, vanilin šećerom i anisom. Sve umiješajte u maslac. Dodajte 1 – 2 žlice ledene vode i zamijesite. Pokriveno tijesto ostavite na hladnom 30 minuta. Od tijesta oblikujte kuglice veličine trešnje, složite ih na lim prekriven papirom za pečenje i lagano pritisnite vilicom. Pecite 12 – 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 175° C. Ohlađene kolačiće posipajte šećerom za posipavanje.
