Napredovali su od motike do suvremenih traktora, senzora i dronova, od pH-metra do sofisticiranih kromatografa, spektrometara i 3D skenera. Velika svečanost obilježavanja velikog jubileja – 150. obljetnice Instituta za poljoprivredu i turizam Poreč, najstarijeg znanstvenog instituta u Republici Hrvatskoj, održana je krajem studenog 2025. u porečkom hotelu DIAMANT.
Svečanosti su bili nazočni predstavnici državnih tijela, akademske zajednice, županija, gradova i partnerskih institucija, među kojima izaslanica predsjednika RH mr. sc. Martina Ciglević, izaslanik predsjednika Vlade RH i ministar znanosti, obrazovanja i mladih prof. dr. sc. Radovan Fuchs, zamjenica istarskog župana dr. Gordana Antić, državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Tugomir Majdak, posebni savjetnik ministrice zaštite okoliša i zelene tranzicije dr. sc. Mario Bratulić, akademik Ferdo Bašić iz HAZU-a, predsjednik Akademije poljoprivrednih znanosti prof. dr. sc. Ivica Kisić te ostali predstavnici županija, gospodarstva i partnerskih institucija.
Obraćajući se sudionicima proslave 150. obljetnice rada Instituta za poljoprivredu i turizam, izaslanik predsjednika Vlade RH, ministar znanosti, obrazovanja i mladih Radovan Fuchs, podvukao je kako je Institut za poljoprivredu i turizam Poreč respektabilna institucija s dugogodišnjom tradicijom promicanja i unaprjeđenja znanosti u Hrvatskoj, ali i šire.
Sto pedeset godina djelovanja zaista je respektabilna i impresivna brojka iza koje stoji iznimno duga tradicija. Institut se bavi područjima koja su u samom vrhu nacionalnih prioriteta Republike Hrvatske – turizmom, ali i proizvodnjom hrane gdje je pitanje vlastite prehrambene samodostatnosti danas važnije nego ikada, poručio je ministar Fuchs. Dodao je da je Vlada RH osigurala nikad veća sredstva za znanstvena istraživanja – više od milijardu eura. Želja domaćina za izgradnjom nove zgrade Instituta svakako ulazi u sljedeći programski plan koji se upravo finalizira.
Od vinarsko – voćarske stanice do međunarodno prepoznate znanstvene ustanove
Kroz svoju bogatu povijest, Institut je prošao put od Pokrajinske vinarsko – voćarske stanice do suvremene znanstvene ustanove prepoznate na nacionalnoj i međunarodnoj razini. O prošlosti i sadašnjosti Instituta uvodno se obratio ravnatelj dr. sc. Dean Ban, istaknuvši da se ne obilježava samo jedan veliki broj. Obilježava se vrijeme, predanost i vizija. Kao što je govorio veliki književnik Oscar Wild: „Ako želite razumjeti budućnost, morate se vratiti u prošlost.” A upravo nas prošlost uči tko smo bili, što smo postali i kakvu odgovornost imamo prema onima koji će doći poslije nas.
Kad je prije jednog i pol stoljeća osnovana ova ustanova, svijet je bio drukčiji. Poljoprivreda se uglavnom temeljila na iskustvu, teškom fizičkom radu i uvelike ovisila o ćudljivim čarima prirode. Ipak, već je tada postojala jasna svijest da ako želimo unaprijediti proizvodnju hrane potrebno je znanje koje se mora stjecati, prenositi i dijeliti. Stara poslovica kaže, „tko razumije zemlju i biljku, taj može nahraniti budućnost“.
Klimatske promjene, rast cijena sirovina i migracije ukazali su koliko smo međusobno povezani i koliko moramo jačati vlastite kapacitete. U takvim okolnostima, samodostatnost RH u proizvodnji hrane više nije samo razvojni cilj – ona postaje pitanje nacionalne sigurnosti. Kroz svoju kontinuiranu djelatnost radimo na unapređenju kvalitete i prepoznatljivosti naših lokalnih, no globalno prepoznatih proizvoda, poput vina i maslinovog ulja, istovremeno šireći granice znanstvenog istraživanja. Suočeni s najvećim izazovima suvremenog vremena, istražujemo ekotipove, klonove i kultivare tolerantnije na klimatske promjene. Paralelno čuvamo genetske izvore najvažnijih kultiviranih vrsta i njihovih divljih srodnika našeg podneblja. Nusproizvode poljoprivredne proizvodnje pretvaramo u vrijedne nove proizvode – od biougljena i komposta do hrane i kozmetičkih preparata.
U našim istraživanjima razvijamo zelena rješenja u raznim segmentima, te rješenja za smanjenje upotrebe pesticida i mineralnih gnojiva. Institut ne djeluje samo u poljoprivredi: među prvima smo prepoznali važnost održivog razvoja u turizmu te turizma posebnih interesa. Povezujemo poljoprivredu i turizam, dvije strane iste kulture življenja. Sve ove aktivnosti jasno pokazuju ulogu Instituta: pružamo znanstvenu potporu javnim politikama, surađujemo s gospodarstvom i gradimo most između znanstvenih saznanja i praktične primjene. Na taj način oblikujemo održivi razvoj, jačamo lokalne zajednice i osiguravamo dugoročnu otpornost hrvatske poljoprivrede i turizma.
„Tamo gdje su drugi veliki, mi moramo biti izvrsni“
Iza nas je izuzetno produktivno desetljeće. Otvorila su nam se brojna vrata — neka lako, neka teško — ali smo ih ipak otvorili. Napredovali smo od motike do suvremenih traktora, senzora i dronova, od pH-metra do sofisticiranih kromatografa, spektrometara i 3D skenera. Proračun Instituta je povećan nekoliko puta kao i broj projekata i objavljenih znanstvenih radova u najprestižnijim svjetskim časopisima, a kriteriji za usporedbu uvijek su bili strogi. Jer, kako kaže poslovica: „Tamo gdje su drugi veliki, mi moramo biti izvrsni.“ Da bismo bili vidljivi na nacionalnoj razini, moramo biti dvostruko bolji od velikih sustava. Da bismo bili prepoznati međunarodno, moramo biti još i bolji.
I mislim da smo puno toga i uspjeli, te da je Institut danas prepoznat na nacionalnoj i međunarodnoj razini. Intenzivno smo radili na jačanju međunarodne suradnje, što smo potvrdili i svečanim potpisivanjem kvadrilateralnog sporazuma s Fondacijom Edmund Mach iz San Michele all’Adige iz Trentina u Italiji, Više škole i Saveznog zavoda za vinogradarstvo i voćarstvo iz Klosterneuburg te poljoprivredne škole iz Rotholza u Austriji – ustanovama koje su osnovane u isto vrijeme kao i naš Institut. Provodimo brojne međunarodne projekte, od bilateralnih oblika suradnje do Interreg i Obzor projekata, pa čak i projekata financiranih od strane Europske svemirske agencije. Rekao je jedan naš kolega da nije mogao zamislit da će se svemir i naš Institut naći u istoj rečenici, ali eto našli se, i to već dva puta, naglasio je ravnatelj Ban.
U uvodnom dijelu programa prikazan je i video o povijesti i razvoju Instituta koji je jedini u RH s dvojnom akreditacijom za provođenje znanstvene djelatnosti u područjima biotehničkih i društvenih znanosti, što ga čini jedinstvenim u nacionalnim i međunarodnim okvirima.
U znak zahvalnosti za doprinos znanstvenoj zajednici i razvoju Instituta za poljoprivredu i turizam, dodijeljena su priznanja dr. sc. Aldu Milotiću, dr. sc. Đordanu Peršuriću (posmrtno, a priznanje je preuzela kći Ana Peršurić Palčić, prof. dr. sc. Zdenku Tomčiću (posmrtno, priznanje je preuzela unuka Enola Tomčić). Također, nagrađeni su djelatnici Instituta s više od 35 godina rada: dr. sc. Zdravko Šergi, Oriana Legović, Suzana Gržević Baćac, Živka Kovačić, Klara Pilar i Marica Stranić.
