Tijesto:
– 9 bjelanjaka
– 37 dag šećera
– 18 dag otopljenog margarina
– 15 dag rezanih oraha
– 15 dag grožđica
– 22,5 dag brašna
– 2 oblatne
Krema:
– 9 žumanjaka
– 27 žlica šećera u prahu
– 20 dag margarina
Priprema: Bjelanjke istući u čvrst snijeg i postupno dodavati šećer. Lagano umiješati orahe, grožđice i brašno. Margarin otopiti na laganoj vatri i uliti u pripremljenu smjesu. Tijesto ispeći u namaštenom i pobrašnjenom velikom limu.
Priprema: Žumanjke i šećer pjenasto umutiti i gusto skuhati. U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin.
Postupak: Oblatnu premazati polovicom kreme i na to položiti pečeni biskvit. Ostalom kremom premazati biskvit i poklopiti drugom oblatnom, i to tako da je glatka strana okrenuta gore. Lagano opteretiti i rezati idući dan.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
