Sastojci:
✦2 velika jaja
✦130 g šećera
✦100 ml ulja
✦2 zrele banane
✦1 žličica arome vanilije
✦200 g oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
✦½ žličice soli
✦1 žličica cimeta
Priprema: Jaja pjenasto izmiksati sa šećerom. Dodati ulje, vilicom izgnječene banane i aromu vanilije. U jednoj posudi pomiješati brašno s praškom za pecivo, soli i cimetom. Sjediniti s tekućom smjesom. Smjesu rasporediti u kalup za muffine obložen papirnatim košaricama. Peći 15 – 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 °C.
Recept iz knjige Moji voćni kolači
