Tijesto:
– 9 dag oštrog brašna
– 9 dag glatkog brašna
– 10 dag šećera
– 6 dag šećera u prahu
– 1 žličica sode bikarbone
– 1 žličica vanilin šećera
– 1 žličica praška za pecivo
– 4,5 dag kakaa
– 10 dag džema
– 0,4 dcl mlijeka
– 2 dcl jogurta
– 1,25 dcl ulja
Premaz:
– džem
Glazura:
– 5 dag čokolade za kuhanje
– 2,5 dag maslaca
3 žlice vrhnja za šlag
Priprema tijesta:
Pomiješati obje vrste brašna, šećere, sodu bikarbonu, vanilin šećer, prašak za pecivo i kakao. Dodati džem, mlijeko, jogurt, ulje te sve zajedno miksati da se poveže. Smjesu prebaciti u kalup i peći na 180 °C 45 minuta. Probati čačkalicom da li je biskvit dovoljno pečen. Ako je čačkalica suha i čista, biskvit je pečen.
Priprema premaza: Vrući biskvit premazati džemom.
Priprema glazure: Na laganoj vatri otopiti čokoladu, maslac i vrhnje pa s time preliti vrući kolač.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
