Biskvit:

✦8 bjelanjaka

✦100 g šećera

✦150 g mljevenih prženih lješnjaka

✦80 g oštrog brašna

Priprema: Izmiksati bjelanjke sa šećerom pa špa­tulom lagano umiješati mljevene lješnjake i brašno. Podijeliti na dva dijela koja peći u kalupu dimenzije 40 x 30 cm na 170 °C, 15 – 20 minuta. Svaku koru okomito prerezati da dobijete 4 kore.

Krema:

✦8 žumanjaka

✦150 g oštrog brašna

✦25 g instant kave (Nescafe)

✦1000 ml mlijeka

✦250 g šećera

✦250 g maslaca ili margarina

Priprema: Pola količine mlijeka pjenjačom pomije­šati sa žumanjcima, brašnom i kavom pa ukuhati u ostatak mlijeka sa šećerom. Kuhati miješajući dok se ne zgusne i maknuti s vatre. Pokriti prozirnom foli­jom i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu kremu umik­sati margarin sobne temperature i premazati sve 4 kore. Kolač ukrasiti krupno sjeckanim lješnjacima i dobro ohladiti.

Recept iz knjige Moji kremasti kolači

Prethodni članakCapuccino šnite
Sljedeći članakPčelarska škola 2023/24. godine na Sveučilišnom kampusu Borongaj
Gospodarski list
Gospodarski list je najstariji hrvatski časopis za poljoprivredu i selo koji i danas izlazi i koji je kroz tri stoljeća usmjeravao stručno, ekonomski i društveno hrvatskog seljaka i selo. Promicao je i čuvao običaje na selu i poljoprivredi i njegovao hrvatsku kulturu i jezik. List danas izlazi kao polumjesečnik na 72 stranice visoke kvalitete papira i višebojnog (kolor) tiska u formatu 210 x 275 mm. Zahvaljujući tradicionalno kvalitetnim i prije svega aktualnim i stručnim člancima, Gospodarski list stekao je vjerne, dugogodišnje pretplatnike i do danas zadržao status najpopularnijeg časopisa o poljoprivredi u Hrvatskoj. Kroz sva tri stoljeća Gospodarski list je izlazio zahvaljujući prije svega svojim vjernim pretplatnicima, poslovnim partnerima i oglašivačima, a u Gospodarskom listu surađuju najnapredniji ljudi pojedinog vremena, mnogi istaknuti znanstvenici, stručnjaci poljoprivredne proizvodnje, te mnogi drugi ugledni ljudi. Važno je napomenuti da Gospodarski list i danas kontinuitrano stvara nove vrijednosti kroz vrijedne projekte i inicijative; Gospodarski kalendar, biblioteka Obitelj i Gospodarstvo, biblioteka Hrvatsko povrće, Gospodarski oglasnik, televizijska emisija Dodir prirode, web izdanja, digitalizacija arhive 1842 – 1910 dostupne javnosti kroz projekt Hrvatska kulturna baština, izbor za najbolju poljoprivrednu ljekarnu, stručni seminar Hrvatsko povrće, stručni seminar CroVin, profilne stranice na društvenim mrežama, Društvo agrarnih novinara Hrvatske… Cilj Gospodarskog lista oduvijek je bio i ostat će prenošenje znanja, informacija i savjeta, kako bi poljoprivredna proizvodnja bila isplativa, a gospodari uspješniji.