Za tijesto:
– 45 dag glatkog brašna
– 25 dag maslaca
– korica limuna
– 2-3 žlice maraschino likera
– 3 žlice šećera
Za nadjev:
– 1 kg očišćenih jabuka
– 15 dag šećera (ako su jabuke kisele, i više, prema ukusu)
– 1 burbon vanilija
– cimet
– 2 žlice škrobnog brašna
Pomiješajte sve sastojke za tijesto i umijesite prhko tijesto. Rastegnite ga na komadu papira za pečenje i odmah stavite na lim. Narežite jabuke na ploške, pomiješajte sa šećerom, začinima i škrobnim brašnom. Stavite ga na sredinu tijesta i rubove tijesta prevrnite preko nadjeva. Pecite oko 40 min na 180°C. Uz kolač poslužite slatko, tučeno vrhnje ili sladoled.
