Sastojci:
✦2 jaja
✦150 g smeđeg šećera
✦1 vanilin šećer
✦korica limuna i naranče
✦50 ml ulja
✦200 g jogurta
✦200 g oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
I još:
✦3 jabuke
✦2 žlice smeđeg šećera
✦2 žličice cimeta
Priprema: Izmiksati jaja sa šećerom i vanilin šećerom da smjesa postrane pjenasta. Dodati koricu limuna i naranče pa postupno uliti ulje uz neprekidno miješanje. Dodati jogurt i na kraju brašno prosijano s praškom za pecivo. Uliti u kalup promjera 24 cm obložen papirom za pečenje a stranice premazati maslacem. Oguliti jabuke i narezati ih na tanke ploške pa ih gusto poslagati po cijeloj površini tijesta u krugovima.
Posuti jabuke smeđim šećerom pomiješanim sa cimetom pa peći na 180 °C oko 35 minuta do zlatne boje i karamelizirane korice. Provjeriti čačkalicom, te pečeno izvaditi i ostaviti da se ohladi u kalupu barem 15 minuta.
Recept iz knjige Moji brzi kolači
