Biskvit:
✦6 jaja
✦6 žlica šećera
✦100 ml ulja
✦6 žlica oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
✦2 žlice kakaa
Priprema: Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak, a zatim i ulje. Na kraju umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Uliti u kalup dimenzije 35 x 25 cm obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta na 180 °C.
Preljev:
✦250 ml čokoladnog mlijeka
Priprema: Pečeno preliti s čokoladnim mlijekom.
Krema:
✦300 ml vrhnja za šlag
✦150 g šećera u prahu
✦400 ml kiselog vrhnja
✦300 g mljevenog plazma keksa
Priprema: Miksati vrhnje za šlag do pola, dodati šećer u prahu i kiselo vrhnje pa sve sjediniti mikserom. Ručno umiješati mljeveni plazma keks i rasporediti po biskvitu.
Dekoracija:
✦250 ml vrhnja za šlag
✦plazma keks
Priprema: Kolač premazati umućenim vrhnjem za šlag i posuti mljevenim plazma keksom.
Recept iz knjige Moji kremasti kolači
