Tijesto:
– 35 dag maka
– 40 dag šećera u prahu
– 2 bjelanjka
– 2 žlice ruma
– 10 dag margarina
Krema:
– 2 žumanjka
– 1 jaje
– 10 dag šećera u prahu
– 1 vanilin šećer
– 1 žlica oštrog brašna
– 2 žlice mlijeka
– 25 dag margarina
Priprema tijesta: Smjesu dobro izmiješati i ostaviti u hladioniku da se stegne.
Priprema kreme: Žumanjke, jaje, mlijeko, šećer u prahu, vanilin šećer i brašno dobro razmutiti i kuhati na pari. Kuhanoj mlakoj kremi dodati izrađen margarin.
Postupak: Od pripremljenog tijesta oblikovati kuglice veličine oraha i uvaljati u šećer u prahu. Kuglice umetati u kalup za izradu košnica posut šećerom u prahu. Kuglicu lagano pritisnuti uz stijenku kalupa, a šupljinu napuniti pripremljenom kremom. Košnicu zatvoriti hostijom ili oblatnom izrezanom u veličini otvora kalupa. Gotovu košnicu iz kalupa lagano istresti.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
