Tijesto:

✦1 paket lisnatog tijesta (500 g)

✦1 jaje

Priprema:

Razvaljati lisnato tijesto ne deblje od 2 mm. Izrezati tijesto na jednake kvadrate 6 cm, a broj kvadrata neka bude djeljiv s 4. Svaki četvrti kvadrat ostaviti cijeli, a preostale izdubiti okruglim kalupom. Cijele kvadrate lisnatog koji su baza premazati s razmućenim jajem. Na njega staviti izdubljeni komad lisnatog kojeg također premazati jajem, i tako do 4 sloja ukupno. Košarice peći na limu za pečenje obloženim papirom za pečenje na 180 °C, oko 15 minuta.

Krema:

✦200 ml mlijeka

✦50 g šećera

✦1 žlica škrobnog brašna (gustina)

✦2 cijela jaja

✦1 žličica arome vanilije

Priprema:

U malo mlijeka pjenjačom izmiješati šećer, škrobno brašno, jaja i aromu vanilije. Smjesu ukuhati u ostatak mlijeka ulijevajući u tankom mlazu i cijelo vrijeme miješajući pjenjačom. Miješati do guste kreme. Malo ohladiti i puniti košarice. Ohladiti i poslužiti sa šumskim voćem, te posipati šećerom u prahu.

Recept iz knjige Moji voćni kolači