Tijesto:
✦1 paket lisnatog tijesta (500 g)
✦1 jaje
Priprema:
Razvaljati lisnato tijesto ne deblje od 2 mm. Izrezati tijesto na jednake kvadrate 6 cm, a broj kvadrata neka bude djeljiv s 4. Svaki četvrti kvadrat ostaviti cijeli, a preostale izdubiti okruglim kalupom. Cijele kvadrate lisnatog koji su baza premazati s razmućenim jajem. Na njega staviti izdubljeni komad lisnatog kojeg također premazati jajem, i tako do 4 sloja ukupno. Košarice peći na limu za pečenje obloženim papirom za pečenje na 180 °C, oko 15 minuta.
Krema:
✦200 ml mlijeka
✦50 g šećera
✦1 žlica škrobnog brašna (gustina)
✦2 cijela jaja
✦1 žličica arome vanilije
Priprema:
U malo mlijeka pjenjačom izmiješati šećer, škrobno brašno, jaja i aromu vanilije. Smjesu ukuhati u ostatak mlijeka ulijevajući u tankom mlazu i cijelo vrijeme miješajući pjenjačom. Miješati do guste kreme. Malo ohladiti i puniti košarice. Ohladiti i poslužiti sa šumskim voćem, te posipati šećerom u prahu.
Recept iz knjige Moji voćni kolači
