Prhko tijesto:
✦5 žumanjaka
✦100 g šećera
✦200 g margarina
✦300 g glatkog brašna
✦1 prašak za pecivo
Priprema: Žumanjke, šećer i margarin izrezan na listiće izraditi vilicom pa dodati brašno i prašak za pecivo. Rukom zamijesiti tijesto i podijeliti na dva dijela. Jedan dio razvaljati u kalup dimenzije 30 x 20 cm, a drugi zamotati u prozirnu foliju i staviti u zamrzivač.
Nadjev od oraha:
✦200 g mljevenih oraha
✦100 g šećera
✦3 žlice ruma
✦3 žlice mlijeka
Priprema: Pomiješati sastojke i rasporediti na tijesto u kalupu.
Nadjev od sira:
✦700 g svježeg sira
✦200 g šećera
✦2 vanilin šećera
✦2 žlice oštrog brašna
✦sok i korica limuna
✦5 bjelanjaka
Priprema: Svježi sir pomiješati sa šećerima i brašnom, sokom i koricom od limuna. Bjelanjke izmiksati u čvrst snijeg pa ih lagano umiješati u smjesu. Smjesu rasporediti po nadjevu od oraha, a na vrh naribati tijesto iz zamrzivača. Peći na 180 °C, 35 – 40 minuta. Ohladiti i posuti šećerom u prahu.
Recept iz knjige Kolači za sve prigode
