Rolice s vanilijom

Sastojci:

✦2 paketa lisnatog tijesta po 500 g

✦1 jaje + par kapi mlijeka

Priprema: Lisnato tijesto odmrznuti i tanko razvaljati na pobrašnjenoj površini u dva ve­lika pravokutnika. Od svakog tijesta narezati 12 uskih trakica širine 2,5 cm. Svaki kalup premazati maslacem i zarolati trakicu. Sla­gati u lim od pećnice obložen papirom za pečenje. Rolice premazati s razmućenim ja­jem i par kapi mlijeka. Peći na 200 °C oko 20 minuta. Maknuti još vruće s kalupa i ohladiti.

Krema:

✦4 žumanjka

✦150 g šećera

✦1 burbon vanilin šećer

✦1000 ml mlijeka

✦2 pudinga od vanilije

✦80 g oštrog brašna

✦120 g margarina

✦500 ml vrhnja za šlag

Priprema: Umutiti pjenjačom žumanjke sa šećerima, pudingom i brašnom te malo mlijeka. Ukuhati u ostatak mlijeka. Kad se zgusne maknuti s vatre i pokriti prozirnom folijom. U mlaku kremu umiksati margarin sobne temperature, a u ohlađenu ručno umi­ješati čvrsto tučeno vrhnje za šlag. Kremom pomoću slastičarske vrećice puniti rolice od lisnatog tijesta i posuti šećerom u prahu.

Recept iz knjige Najbolji kolači za najbolju kuharicu

Preporučujemo vam da pogledate još jedan fini recept: Brownies s jagodama