Sastojci:
– 25 dag maslaca
– 25 dag brašna za kolače
– 22 dag smeđeg šećera
– 1 vrečica vanilin šećera
– 4 jaja
– 15 dag grožđica
– 15 dag sultanovih grožđica
– 10 dag miješanog kandiranog voća ili žele bonbona
– 10 dag mljevenih badema
– 10 dag oljuštenih cijelih badema
– 1 žlicica praška za pecivo
– 30 ml ruma
Priprema:
Jaja umutite, a maslac rastopite i prelijte ga u zdjelu.
Zatim dodajte smeđi šećer i vanilin šećer, te ručnim mikserom izradite kremastu smjesu.
Potom, uz stalno miješanje mikserom, postupno dodajte umućena jaja i miksajte dalje.
Kada ste dobili gustu kremu dodajte grožđice i sultanove grožđice, mljevene bademe, bademe narezane na prutiće, mješavinu kandiranog voća, rum i žlicom nježno izmiješajte sastojke.
Zatim u smjesu prosijte brašno i prašak za pecivo, te ponovo izmiješajte sve sastojke.
Dobivenu smjesu premjestite u kalup za torte, obložen papirom za pečenje, poravnajte ju i površinu ravnomjerno prekrijete cijelim bademima.
Tako pripremljen kolač stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 150°C.
Nakon 30 minuta pečenja kolač prekrijte dvostrukim papirom za pečenje i pecite još 125 minuta.
Gotov kolač ostavite da se ohladi te ga poslužite.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
