– 25 dag maslaca
– 25 dag brašna za kolače
– 22 dag smeđ eg šećera
– 1 vrečica vanilin šećera
– 4 jaja
– 15 dag grožđica
– 15 dag sultanovih grožđ ica
– 10 dag miješanog kandiranog voća ili žele bonbona
– 10 dag mljevenih badema
– 10 dag oljuštenih cijelih badema
– 1 žlicica praška za pecivo
– 30 ml ruma
Jaja umutite, a maslac rastopite i prelijte ga u zdjelu. Zatim dodajte sme đi šećer i vanilin šećer, te ručnim mikserom izradite kremastu smjesu. Potom, uz stalno miješanje mikserom, postupno dodajte umućena jaja i miksajte dalje. Kada ste dobili gustu kremu dodajte grožđ ice i sultanove grožđice, mljevene bademe, bademe narezane na prutiće, mješavinu kandiranog voća, rum i žlicom nježno izmiješajte sastojke. Zatim u smjesu prosijte brašno i prašak za pecivo, te ponovo izmiješajte sve sastojke. Dobivenu smjesu premjestite u kalup za torte, obložen papirom za pečenje, poravnajte ju i površinu ravnomjerno prekrijete cijelim bademima. Tako pripremljen kolač stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 150°C. Nakon 30 minuta pečenja kolač prekrijte dvostrukim papirom za pečenje i pecite još 125 minuta. Gotov kolač ostavite da se ohladi te ga poslužite.
