Toffifee. Toffifee keksići svojim čarobnim spojem prhkog tijesta, karamele i čokolade stvaraju slatku čaroliju okusa koja se naprosto topi u ustima.

Tijesto (za oko 40 komada):
2 žumanjka
5 žlica šećera
 1 vanilin šećer
5 dag maslaca
15 dag margarina
1 dcl mlijeka
20 dag glatkog brašna
30 dag oštrog brašna
½ praška za pecivo

Karamel:
15 dag šećera
15 dag maslaca
1,5 dcl vrhnja za šlag
7 dag bijele čokolade

Glazura:
10 dag čokolade za kuhanje
5 dag maslaca
5 dag bijele čokolade

Priprema tijesta: Od svih sastojaka zamijesiti tijesto. Ostaviti da odstoji u hladnjaku u plastičnoj foliji pola sata. Tanko razvaljati, pa rezati krugove malo veće od kalupa za košarice. Utisnuti tijesto u namaštene i pobrašnjene kalupiće i staviti ih na pola sata u zamrzivač da se tijesto ne spusti previše tijekom pečenja. Peći na 170 °C 10 – 12 minuta, dok malo ne porumene. Odmah istresti iz kalupića i ohladiti.

Priprema karamela: šećer zagrijati dok se ne karamelizira bez miješanja. Maknuti s vatre i dodati omekšan maslac, pa vratiti na laganu vatru i dodati vrhnje za šlag i omekšanu bijelu čokoladu. Miješati dok se ne poveže. U svaku košaricu staviti žlicu karamela i ohladiti.

Priprema glazure: Sastojke otopiti na pari uz miješanje. Preko karamela staviti žlicu glazure, opet ohladiti i prošarati s bijelom čokoladom.

Recept iz knjige Kolači – čarolija užitaka 2

Preporučujemo vam da pogledate još jedan fini recept: Kinder čudo

Prethodni članakOrange kocke
Sljedeći članakLimunove kiflice
Gospodarski list
Gospodarski list – sve što vrijedi znati u poljoprivredi Gospodarski list najstariji je i najčitaniji hrvatski časopis za poljoprivredu, s tradicijom dugom preko 180 godina. Kroz tri stoljeća pomaže poljoprivrednicima stručnim, aktualnim i korisnim sadržajem te i danas svakih petnaest dana stiže na adrese svojih vjernih pretplatnika. Naši autori su priznati stručnjaci, znanstvenici i poljoprivrednici. Uz tiskana i online izdanja, posjeduje bogatu biblioteku knjiga pod nazivom - Obitelj i gospodarstvo, organizira razne stručne konferencije iz područja agrobiznisa, kroz društvene mreže aktivno sudjeluje u svakodnevnici ljubitelja prirode i poljoprivrede. Opravdano je najveći specijalizirani - poljoprivredni medij u regiji. Cilj Gospodarskog lista je ostao isti od prvog broja – znanjem jačati poljoprivredu i selo.