Verin kolač. Moderan slatki kruh s bananama i kikirikijem koji može duže vrijeme stajati a da ne gubi na sočnosti i super okusu. Idealan uz kavu ili čaj.

 width=

Tijesto:
– 25 dag oštrog brašna
– 1 prašak za pecivo
– 10 dag maslaca od kikirikija
– 3 dag oguljenog kikirikija
– 15 dag šećera
– 2 jaja
– 1 žlica mlijeka
– 2 banane
– 1 žlica limunovog soka

Premaz:
4 dag oštrog brašna
– 3 dag šećera
– 2 dag maslaca od kikirikija
– 2 dag maslaca
– 1 dag oguljenog kikirikija

Priprema tijesta: Dobro pomiješati brašno s praškom za pecivo, dodati maslac, nasjeckani kikiriki, šećer, jaja i mlijeko.

Oguliti banane, zgnječiti ih vilicom i pomiješati s limunovim sokom te ih umiješati u tijesto.

Uliti smjesu u manji kalup (kao za kruh) koji je prethodno namašćen i prekriven papirom za pečenje.

Priprema premaza: Pomiješati brašno sa šećerom, dodati maslac od kikirikija, običan maslac te nasjeckani kikiriki. Dobro promiješati, pa dobivene mrvice razmazati po kolaču.

Peći otprilike 45 minuta do 1 sat na 170 °C. Dobro ohladiti u limu.

Kolač držati u zatvorenoj kutiji da se ne suši, a rezati neposredno prije posluživanja.

 

Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“

Prethodni članakSočne kocke
Sljedeći članakČokoladni užitak
Gospodarski list
Gospodarski list – sve što vrijedi znati u poljoprivredi Gospodarski list najstariji je i najčitaniji hrvatski časopis za poljoprivredu, s tradicijom dugom preko 180 godina. Kroz tri stoljeća pomaže poljoprivrednicima stručnim, aktualnim i korisnim sadržajem te i danas svakih petnaest dana stiže na adrese svojih vjernih pretplatnika. Naši autori su priznati stručnjaci, znanstvenici i poljoprivrednici. Uz tiskana i online izdanja, posjeduje bogatu biblioteku knjiga pod nazivom - Obitelj i gospodarstvo, organizira razne stručne konferencije iz područja agrobiznisa, kroz društvene mreže aktivno sudjeluje u svakodnevnici ljubitelja prirode i poljoprivrede. Opravdano je najveći specijalizirani - poljoprivredni medij u regiji. Cilj Gospodarskog lista je ostao isti od prvog broja – znanjem jačati poljoprivredu i selo.