Tijesto:
– 25 dag oštrog brašna
– 1 prašak za pecivo
– 10 dag maslaca od kikirikija
– 3 dag oguljenog kikirikija
– 15 dag šećera
– 2 jaja
– 1 žlica mlijeka
– 2 banane
– 1 žlica limunovog soka
Premaz:
4 dag oštrog brašna
– 3 dag šećera
– 2 dag maslaca od kikirikija
– 2 dag maslaca
– 1 dag oguljenog kikirikija
Priprema tijesta: Dobro pomiješati brašno s praškom za pecivo, dodati maslac, nasjeckani kikiriki, šećer, jaja i mlijeko.
Oguliti banane, zgnječiti ih vilicom i pomiješati s limunovim sokom te ih umiješati u tijesto.
Uliti smjesu u manji kalup (kao za kruh) koji je prethodno namašćen i prekriven papirom za pečenje.
Priprema premaza: Pomiješati brašno sa šećerom, dodati maslac od kikirikija, običan maslac te nasjeckani kikiriki. Dobro promiješati, pa dobivene mrvice razmazati po kolaču.
Peći otprilike 45 minuta do 1 sat na 170 °C. Dobro ohladiti u limu.
Kolač držati u zatvorenoj kutiji da se ne suši, a rezati neposredno prije posluživanja.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
