Pripremite:
– 35 dag brašna
– 2 vrećice pudinga od vanilije
– 1 vrećica praška za pecivo
– 2 naranče
– 5 jaja
– 24 dag šećera
– 200 ml mlaćenice
– 20 dag rastopljenog maslaca
– 8 žlica ruma
– 5 dag šećera u prahu
– 500 ml vrhnja za šlag
– 2 vrećice učvršćivača za šlag
– 10 dag čokoladnih mrvica
– 5 dag tamne naribane čokolade
Priprema:
Pomiješajte brašno, puding od vanilije i prašak za pecivo. Naribajte koru jedne naranče, iscijedite 200 ml soka. Jaja miksajte s 22 dag šećera dok ne postanu kremasta. Dodajte im maslac, 2 žlice narančine kore, 100 ml soka i mlaćenicu. Zatim dobivenu smjesu sjedinite s mješavinom od brašna. Dobiveno tijesto pecite oko 35 minuta na 170 ºC.
U međuvremenu pomiješajte preostali sok s rumom i šećerom u prahu te time natopite još topli biskvit. Vrhnju za šlag dodajte učvršćivač i 2 dag šećera te ga istucite. Vrhnju dodajte čokoladu te smjesu nanesite na biskvit. Gotov kolač ohladite prije posluživanja.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
