U organizaciji Zagrebačkog maslinarskog instituta, dana 4. i 5. veljače 2017., održat će se 2. Festival maslina u Zagrebu.
Zagrebački maslinarski institut provodi dvostruko slijepu analizu maslinovih ulja prema najvišim svjetskim standardima kakvoće. Kemijsku analizu ulja će provesti Zavod za javno zdravstvo Šibenik, a organoleptičko (senzorsko) ocjenjivanje ulja provest će udruga “OLEA” iz Šibenika, čiji su ocjenjivači stručno osposobljeni za kušače maslinovog ulja.
Ovim putem pozivamo naše vrijedne maslinare da dostave svoja ulja na analizu do 10. siječnja 2017. Uzorke (1/2 litre) treba poslati u staklenoj tamnoj boci (smeđa ili zelena) na adresu udruge A. Šenoe 37, Mala Gorica, 10431 Sv. Nedjelja.
Zajedno s uzorkom treba dostaviti popunjeni Prijavni obrazac, te potvrdu o uplati kotizacije na račun udruge (IBAN: HR8224840081105771810, Model HR99): 300 Kn za ocjenjivanje i svečanu večeru ili 250 Kn samo za ocjenjivanje ulja.
Osim ocjenjivanja i prodaje maslinovih ulja na Festivalu će biti održan Stručni skup, te niz radionica za edukaciju građana o nutritivnoj i zdravstvenoj vrijednosti maslinova ulja, kako kušati ulje i prepoznati njegove poželjne karakteristike, ali i mane.
Više informacija možete pronaći na www.zagreboliveinstitute.hr. Za sva pitanja slobodno nam se obratite na info@zagreboliveinstitute.hr
Termin održavanja Festivala: 4. – 5. veljače 2017.
Mjesto održavanja: Zagrebački velesajam, paviljoni 7 i 7a i Gastro Globus
Organizator festivala: Zagrebački maslinarski institut
Augusta Šenoe 37, Mala Gorica, 10.431 Sveta Nedjelja
