Smije li se junad u tovu hraniti krumpirom, i ako smije u kojim količinama?
Krumpir je sočno voluminozno krmivo koje može biti sastavni dio obroka preživača i drugih vrsta domaćih životinja, ali uz prethodno kuhanje, radi neutralizacije glukoalkaloida, koji su vrlo otrovni i štetni za životinje. Krumpir nakon kuhanja treba procijediti, jer toplinskom obradom alkaloidi prelaze u vodu. U dnevnim obrocima tovne junadi krumpir se može koristiti u količini do 6 (10) kg u prvom dijelu tova, odnosno do 15 (20) kg na kraju tova. Pri hranidbi životinja većim količinama krumpira u dnevnom obroku, treba obratiti pozornost na nedostatak bjelančevina, minerala i vitamina, koje treba nadomjestiti u dopunskoj krmnoj smjesi.
