Na jednom hektaru se mnogo toga može početi uzgajati te ako imate taj početni potencijal moguće je ostvariti manju, ali zadovoljavajuću proizvodnju. Po nekima na jednom hektaru je najprofitabilnije uzgajati lijesku i bobičasto voće ili pak povrće u nekom zaštićenom prostoru. Ne treba se povoditi trendovima, već razmisliti o mogućnostima (kvaliteti tla, položaju zemljišta, ljudskom faktoru), ali treba odlučiti što nam je konačni cilj jer u krajnjem slučaju ulaganja nisu nimalo jeftina, a treba osigurati i tržište.
Što uzgajati na jednom hektaru od voćaka?
Kad se uzme u obzir stanje voćarstva u Republici Hrvatskoj, najlakše bi bilo dati odgovor kako se od jednog hektara voćnjaka ne može osigurati egzistencija jednoj obitelji. Naime, jednostavna računica na temelju prosječne bruto plaće u 2018. godini pokazuje kako treba ostvariti višak prihoda u iznosu iznad 200.000,00 kn za dvije plaće, a nakon što se plate svi troškovi. Upravo ovo navedeno prisiljava voćare u EU da povećavaju proizvodne površine i smatra se kako treba imati što veće nasade za ostvarivanje dovoljnih prihoda. Međutim tijekom karijere putujući inozemstvom uvjerio sam se više puta da ako okolnosti to podržavaju, može se u voćarstvu i na manje od 1 ha osigurati egzistencija obitelji.
Uzgoj jabuka Tijekom stipendije 2002. godine posjetio sam u Kini veći broj proizvođača koji su imali relativno male površine, ali su ostvarivali tada iznadprosječne prihode u svojoj državi. Recimo kako je proizvođač jabuka na 5 mu-a (oko 3333 m2) kod sorte Fuji cijepljene na njihovu lokalnu podlogu otporniju na hladnoću i nešto veće bujnosti ostvarivao urod od blizu 10 kg plodova po m2, odnosno nešto iznad 30 t na 5 mu-a. Cijenu koju je postigao kretala se tada na razini oko 2,5 yuana (otprilike toliko i kuna). Međutim, ono što je odmah bilo vidljivo taj proizvođač nije imao mehanizaciju, a kroz voćnjak se nije moglo šetati, već se trebalo pažljivo provlačiti. Troškovi mehanizacije i utrošenog goriva nisu zanemarivi u proizvodnji jabuka, a ovdje ih nije bilo. Ako se troškovi zaštite i gnojidbe, koji su u Kini povoljniji nego kod nas, odbiju od ukupnog iznosa, proizvođaču je za njegov rad i prodaju ostalo više od 10 000 USD.
…
Hidroponski uzgoj jagoda
…
Programirana proizvodnja voća
…
Uzgoj voća za samoberbu
…
Proizvodnja povrćarskih kultura na jednom hektaru
…
Uzgoj luka iz lučice
…
Uzgoj krastavca za konzerviranje („kornišona“) na mreži
…
Uzgoj rajčice u plasteniku
…
Kalkulacija troškova za uzgoj luka, krastavca te rajčice u zatvorenom prostoru
…
Cijeli članak možete pročitati u tiskanom izdanju Gospodarskog lista br. 7/2019
