Dana 11. svibnja 2021. u Kutjevu otvoren je Laboratorij za senzorna ispitivanja vina Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu. Svečano ga je otvorila izaslanica ministrice poljoprivrede, ravnateljica Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište Ministarstva poljoprivrede, Sandra Zokić.
Uz izaslanicu ministrice poljoprivrede, na otvorenju su sudjelovali: zamjenik ravnateljice HAPIH-a prof. dr. sc. Krunoslav Karalić, Gradonačelnik Grada Kutjeva Josip Budimir, predsjednik Udruženja vinarstva HGK i predsjednik Udruge graševina Croatica Josip Pavić te predstavnici Udruge „Kutjevački vinari“ i Veleucilista u Požegi.
– Ovo je prva podružnica u vinarskoj regiji Slavonije i Podunavlja – jednoj od četiri u našoj zemlji. Znamo da je ime Kutjeva čuveno po vinu i vinogradarstvu. Zato nam je osobito drago da se ovakav laboratorij otvorio upravo ovdje i da smo proizvođačima vina dostupni s uslugom i adekvatnim stručnjacima upravio u Kutjevu. Ministarstvo poljoprivrede kao i Agencija za poljoprivredu i hranu podržava vinare na različite načine, a ovo je još jedna stručna podrška koja će unaprijediti proces proizvodnje vina na ovom području. Svakako i poboljšati odnose s vinogradarima i vinarima što nam je svakako u interesu, izjavila je izaslanica ministrice Sandra Zokić.
Nazočnima se obratio i Krunoslav Karalić, zamjenik ravnateljice Agencije za poljoprivredu i hranu. Rekao je kako im je cilj u potpunosti implementirati Zakon o vinu u svim segmentima proizvodnje, te olakšati rad vinarima. Uloga agencije je suradnja sa proizvođačima, kao i omogućavanje lakšeg rada i poslovanja. Gradonačelnik Kutjeva Josip Budimir se zahvalio svima koji su se angažirali na otvaranju svoje ispostave.
Preko 500 vinara u vinogorju Kutjevo
Nakon otvorenja laboratorija, sazvana je i prva stručna Komisija za organoleptičko ocjenjivanje vina i voćnih vina. Zainteresirani mediji su mogli popratiti proces senzorske analize.
Kutjevo je u našim razmjerima zasigurno najpoznatije vinogradarsko-vinarsko mjesto, čija je tradicija duga gotovo osam stoljeća. Ima visoku kvalitetu vina i našu najznačajniju vinsku sortu graševinu. To je vinogorje s blizu 500 proizvođača grožđa i vina i više od 1300 hektara vinograda, te udjelom od 15 posto od ukupnih količina vina koja se stavljaju na tržište. Definitivno pripada u skupinu najznačajnijih vinogradarsko-vinarskih područja u nas.
Na ovom relativno malom području smjestili su se neki od najpoznatijih i najutjecajnijih hrvatskih proizvođača vina. Kutjevo D.D., Krauthaker d.o.o., Vinogradarstvo i vinarstvo „Enjingi“ , Perak d.o.o, Galić d.o.o. i mnogi drugi.
Laboratorij kao dodatna podrška vinarima
S obzirom na značaj ovoga područja unutar regije Slavonija i hrvatsko Podunavlje, otvaranjem laboratorija, odnosno regionalne ispostave, vinarima će se pružiti dodatna podrška u poslovnom procesu. Sve s ciljem unapređenja cijelog vinogradarsko-vinarskog sektora i bolje povezanosti proizvođača i Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu.
U ovoj ispostavi Regionalnog ureda proizvođači će moći predati zahtjeve i uzorke za stavljanje vina na tržište, gdje će se nakon zaprimanja izvršiti administrativna kontrola i distribucija uzoraka na fizikalno-kemijska i senzorna ispitivanja te će se moći preuzeti i finalna rješenja za stavljanje vina na tržište. Po ključu vinogradarskih površina i broja proizvođača, bit će angažirani i nadzornici, s primarnom zadaćom kontrola na terenu. Oni će biti angažirani i na poslovima potvrđivanja sukladnosti proizvoda prema specifikacijama za zaštićene oznake izvornosti i zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla, prikupljanja uzoraka grožđa za proizvodnju autentičnih vina, arhiviranje uzoraka te provedbu nadzora berbi grožđa za proizvodnju predikatnih vina.
Sudionici su razgledali novootvoreni laboratorij uz strogo poštivanje svih epidemioloških mjera. Nakon toga sazvana je i stručna Komisija za organoleptičko ocjenjivanje vina i voćnih vina, te je popraćen proces senzorske analize. To je prvo ocjenjivanje vina po regionalnom sustavu, a ocjenjivači su odabrani baš iz ove regije.
Kontrolu kvalitete će provoditi najbolji ocjenjivači
Evo što su nam o potrebi otvaranja ovog laboratorija rekli vinari kutjevačkog kraja.
–Ovo ispitivanje vina trebalo bi znatno olakšati puštanje vina na tržište. Regionalnu kontrolu kvalitete tu će provoditi najbolji ocjenjivači tog podneblja koji su vrsni poznavatelji svih osobina grožđa i vina, istaknuo je Josip Mesić, pročelnik Poljoprivrednog odjela Veleučilišta u Požegi.
– Po Zakonu o vinu ovo je potreba kako bi se službe približile vinogorju i olakšale vinarima dobivanje oznaka izvornosti, rekao je Vlado Krauthaker.
–Ovim korakom se državne institucije približavaju proizvođačima vina. To bi trebalo olakšati rad vinarima, te smanjiti troškove proizvodnje, rekao je Ivica Perak.
