Podloga:
– 20 dag piškota ili petit keksa
– 1-2 žlice kakaa
– 5 dag maslaca
Krema:
– 20 dag tamne čokolade
– 40 dag ABC sira
– 10 dag šećera u prahu
– 4 jaja
– 3 dcl vrhnja za šlag
– 1 čep ruma po želji
Preljev:
– 2-3 dcl vrhnja za šlag
Priprema podloge: Samljeti kekse, dodati kakao i omekšali maslac, pa sve izmiješati i utisnuti u kalup promjera 26 cm.
Priprema kreme: Sir izmiješati sa šećerom, dodavati jedan po jedan žumanjak, te čokoladu otopljenu s vrhnjem. Na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka. Izliti na kekse i peći 45 minuta na 160 °C.
Priprema preljeva: Ohlađenu tortu premazati šlagom.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
