– 50 dag brašna
– 25 dag maslaca
– 25 dag šećera
– 2-3 žumanjka
– 2 kg rabarbare
– sok od jednog limuna
– 3 bjelanjka
– 20 dag šećera u prahu
Od brašna, omekšanog maslaca, šećera i žumanjaka zamijesite tijesto i ostavite neko vrijeme u hladnjaku. Operite, ogulite i izrežite na sitne komadiće rabarbaru. Utisnite tijesto u lim i složite rabarbaru po njemu. Zalijte sokom od limuna (po želji možete i pošećeriti). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30-35 minuta na 200 Cº. Istucite bjelanjke i šećer u prahu i smjesu nanesite na kolač. Pecite još 7-8 minuta.
