Tijesto
✦ 10 dag maslaca
✦ 30 dag brašna
✦ 10 dag šećera
✦ ½ praška za pecivo
✦ 1 jaje
✦ sol
Krema
✦ 3dl mlijeka
✦ 2 žlice gustina
✦ 2 žumanjka
✦ 10 dag šećera u prahu
✦ 10 dag maslaca
✦ 40 dag grož đa (narezano na polovice)
Preljev
✦ 2,5 dl soka od jabuke
✦ 1 mala žličica šećera
✦ 1dl slatkog vrhnja za šlag (po želji za ukras)
✦ 1 vrećica svijetlog preljeva
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i u njemu razmrvite maslac. Dodajte jaje, šećer i sol, te izradite prhko tijesto. Ostavite na hladnom pola sata, zatim pecite na 175 stupnjeva oko 35 minuta. Nakon što se tijesto ohladi u malo mlijeka razmutite gustin, žumanjke i šećer, a ostalo stavite kuhati. Kad zakuha, promiješajte smjesu i skuhajte dok se ne zgusne. Ohladite i miješajte da se ne stvori korica. U hladno dodajte polako komadiće maslaca i 20 dag grož đa i stalno miksajte. Biskvit navlažite sokom od jabuka. Premažite ga kremom i zagladite. Posložite gore ostatak grožđa. Ostavite u frižideru da se malo ohladi, te napravite preljev. Preljev pripremite kao što piše na vrećici. Bobice grožđ a premažite kistom s malo preljeva, a ostalo lagano žlicom prelijte. Prije prelijevanja na kremu možete postaviti obruč za torte da preljev ne klizi van. Ostavite hladiti i po želji ukrasite šlagom.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
