Voćna lopta

88

Podloga:
– Svijetla biskvitna podloga, dva sloja
– sok od ananasa

Krema:
– 6 dl mlijeka
– 3 žumanjka
– 5 žlica šećera
– 6 žlica gustina
– 2 vanilin šećera
– 25 dag margarina
– 3 koluta ananasa
– 10 dag čokolade
– 3 banane

Ukrašavanje:
– čokoladna krema
– bijela krema
– 1,5 dl slatkog vrhnja

Priprema: Žumanjke, obje vrste šećera i gustin razmutite u malo mlijeka, a ostalo mlijeko stavite kuhati. U vruće mlijeko zakuhajte prethodnu smjesu pa kuhajte neprekidno miješajući oko 10 min. Margarin pjenasto izradite i žlicu po žlicu dodajte ohlađenoj smjesi. Kremu razdijelite na 3 dijela. Jednoj trećini kreme dodajte sitno sjeckan ananas (po mogućnosti izmiksan). Drugoj trećini kreme dodajte čokoladu otopljenu u lončiću na pari. Odvojite polovicu čokoladne kreme za ukrašavanje. Od trećine kreme bez dodataka odvojite malo za ukrašavanje.

Postupak : Kalup ili zdjelu ø 18 cm u obliku lopte obložite jednim slojem biskvitne podloge koju ste izrezali na kriške, kako bi lakše ispunili stijenke kalupa. Biskvit poprskajte sokom od ananasa. Drugu biskvitnu podlogu izrežite u veličini kruga koji odgovara unutrašnjosti lopte. Kremu s ananasom rasporedite pomoću žlice na stijenke biskvita. Ostavite 20 min u zamrzivaču kako bi se stisnula. Tu kremu premažite čokoladnom kremom, pa sve ponovno stavite 15 min u zamrzivač. Ostali prostor unutar kalupa popunite kremom bez dodataka, ali tako da između slojeva kreme stavljate banane narezane na kolutove. Poravnajte površinu kreme i prekrijte drugim dijelom biskvitne podloge. Pritisnite rukom, prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladioniku nekoliko sati da se stisne.

Priprema: Iskrenite tortu na podlogu za posluživanje torte. Čokoladnom kremom iscrtajte crna polja lopte, a bijelom kremom popunite ostala polja. U tučeno slatko vrhnje dodajte nekoliko kapi zelene boje i uz rub torte tuljkom za ukrašavanje naštrcajte imitaciju listova i trave.

 

Recept iz knjige Torte bez pećnice

Postavi pitanje autoru klikom ovdje
Prethodni članakRum tortice
Sljedeći članakZačinjeni medeni kolač
gospodarski list
Gospodarski list je najstariji hrvatski časopis za poljoprivredu i selo koji i danas izlazi i koji je kroz tri stoljeća usmjeravao stručno, ekonomski i društveno hrvatskog seljaka i selo. Promicao je i čuvao običaje na selu i poljoprivredi i njegovao hrvatsku kulturu i jezik. List danas izlazi kao polumjesečnik na 72 stranice visoke kvalitete papira i višebojnog (kolor) tiska u formatu 210 x 275 mm. Zahvaljujući tradicionalno kvalitetnim i prije svega aktualnim i stručnim člancima, Gospodarski list stekao je vjerne, dugogodišnje pretplatnike i do danas zadržao status najpopularnijeg časopisa o poljoprivredi u Hrvatskoj. Kroz sva tri stoljeća Gospodarski list je izlazio zahvaljujući prije svega svojim vjernim pretplatnicima, poslovnim partnerima i oglašivačima, a u Gospodarskom listu surađuju najnapredniji ljudi pojedinog vremena, mnogi istaknuti znanstvenici, stručnjaci poljoprivredne proizvodnje, te mnogi drugi ugledni ljudi. Važno je napomenuti da Gospodarski list i danas kontinuitrano stvara nove vrijednosti kroz vrijedne projekte i inicijative; Gospodarski kalendar, biblioteka Obitelj i Gospodarstvo, biblioteka Hrvatsko povrće, Gospodarski oglasnik, televizijska emisija Dodir prirode, web izdanja, digitalizacija arhive 1842 – 1910 dostupne javnosti kroz projekt Hrvatska kulturna baština, izbor za najbolju poljoprivrednu ljekarnu, stručni seminar Hrvatsko povrće, stručni seminar CroVin, profilne stranice na društvenim mrežama, Društvo agrarnih novinara Hrvatske… Cilj Gospodarskog lista oduvijek je bio i ostat će prenošenje znanja, informacija i savjeta, kako bi poljoprivredna proizvodnja bila isplativa, a gospodari uspješniji.