Najbolje rakije, likeri i ginovi 6. CROSPIRITA

U petak, 15.11.2024. godine, u Petom kupeu u Zagrebu, u sklopu Zgrappa festivala, održana je dodjela nagrada za najuspješnije proizvođače 6. CROSPIRITA – međunarodnog ocjenjivanja rakija, likera i ginova. CROSPIRIT ocjenjivanje održano je 16. i 17.10.2024. u organizaciji Gospodarskog list u suradnji sa Agronomskim fakultetom i Prehrambeno- biotehnološkim fakultetom u Zagrebu.

Na samom početku dodjele prisutne su pozdravili predsjednik organizacijskog odbora Marin Marasović, mag. ing. agr., koji se zahvalio svim proizvođačima, fakultetima koji daju podršku u organizaciji, izv. prof. dr. sc. Marinu Mihaljeviću Žulju kao predsjedniku ocjenjivačke komisije te glavnom sponzoru DES Subotica. Proizvođačima se zatim obratio i predsjednik ocjenjivačke komisije izv. prof. dr. sc. Marin Mihaljević Žulj te se zahvalio svima koju su poslali uzorke. Naglasio je da kvalitetu ocjenjivanja i potvrđuje sve veći broj i sve veća kvaliteta uzoraka iz godine u godinu.

Proizvođače je nakon njih pozdravio i Danijel Maslek u ime tvrtke PAVIN, službenog uvoznika i distributera kotlova za rakiju i druga alkoholna pića tvrtke DES iz Srbije, jedne od najpoznatijih tvrtki među rakijašima koja se bavi proizvodnjom kotlova za rakiju i ostale rakijske opreme te koja je pobjedniku ocjenjivanja ove godine poklonila 60 – litarski kotao. U njihovoj se ponudi nalaze kotlovi za rakiju od 1 do 350 litara za početnike, kao i suvremeni destilacijsku uređaji kapaciteta 150 litara do 3000 litara koji skraćuju vrijeme proizvodnje i omogućuju proizvodnju na različite načine korištenjem destialcijske kolone.

Od ukupno 248 prijavljenih uzoraka, nagradu je dobilo 12 ginova, 26 likera i 33 rakije. Sve nagrađene uzorke možete pronaći OVDJE.

Nagrada za najbolji dizajn za s778 Heritage

Prvo su dodijeljene nagrade za najbolji dizajn u kojima je nagradu osvojio gin destilerije s778 Heritage, drugo mjesto je osvojila destilerija Aura za Victoris Pelinkovac, dok je treće mjesto pripalo Obiteljskom podrumu Pehar za njihov Calix vinjak/brandy.

NAGRAĐENI GINOVI

Najbolji gin destilerije Babić

Nakon dizajna, dodijelile su se nagrade najboljim ginovima. Najbolji u kategorijij destiliranih ginova bio je Kajlander gin blue edition destilerije Frajtag Fluid. U kategoriji london dry ginova, najbolji uzorak imala je Good Nose Distillery, dok je nagradu za najboljeg u kategoriji ginova i najbolje ocijenjeni gin općenito dobila destilerijaBabićiz Križevaca.

-Ovo nam je prvo ocjenjivanje i odmah šampionska nagrada. Odabrali smo ovo ocjenjivanje jer ga smatramo relevantnim budući da struka ocjenjuje naše proizvode. Znali smo da imamo dobre stvari, ali nismo znali hoće li se to prepoznati. Osim ove nagrade bili smo visoko nagrađeni i na Ginistri, gdje je potpnuno druga komisija također naš gin slično ocijenila. Imamo nasad trešanja i naš gin je infuziran trešnjama. Nalazimo se pored Križevaca i tamo imamo voćnjak, destileriju i OPG. Radili smo puno pokusa sa sortama trešanja i odabrali tri sorte koje se lijepo ponašaju u ovoj kombinaciji. Ovo nam je potvrda dosadašnjeg rada i ovo nam je trebalo. Otvara nam mogućnost da krenemo dalje, za dalje probijanje na tržištu. Planiramo ići na vanjska tržišta i sajmove te se polako probijati, a puno je lakše probijati se kad imate potvrdu i oznaku kvalitete od strane struke, rekao nam je Franjo Babić iz destilerije Babić.  

Maraskino destilerije Perković najbolji ovogodišnji liker

Nagradu za najbolji liker od meda dobio je Honey liker od OPG Magla. Nagradu za najboljeg u kategoriji gorkih biljni likera dobio je Aurin Fernet Amaro 78, a Aura je osvojila nagradu i za najbolji liker u skupini likera od limuna i naranči sa svojim orancellom. U kategoriji likera od oraha, najuspješniji je bio Vjekoslav Ščrbić, dok je od ostalih likera najbolji bio liker od mente Obrta Kraljević.

Šampionska titula likera ove godine ide u destileriju Perković čiji je liker maraskino najbolje ocijenjeni liker ovogodišnjeg ocjenjivanja. Nagradu je preuzeo sin Dražena Perkovića, vlasnika destilerije.

-Prijavio sam se na ovo ocjenjivanje jer je ovo jedino relevantno ocjenjivanje u Hrvatskoj. Vrlo sam zadovoljan, šampion ocjenjivanja je maraskino u koji je ugrađeno puno truda i ova nagrada za mene ima posebnu vrijednost. Kad sam pobijedio, sjetio sam se znoja i svog truda uloženog u ovaj konačni proizvod, ali isplatilo se.  Ova nagrada nam puno znači i definitivno će nam pomoći u promociji naših proizvoda i daljnjem probijanju na tržište, rekao nam je Dražen Perković.

Šljiva gušterača ovogodišnji pobjednik ocjenjivanja rakija

Šampion rakija i najbolje ocijenjeni uzorak cijelog ocjenjivanja je šljiva gušterača iz 2010. godine proizvođača Stojana Tasića, a isti proizvođač je u ovoj kategoriji dobio i veliko zlato za kupažu šljive iz 2005. godine.

-Jako sam sretan radi šampionske titule, nisam se nadao tome. Rakiju na ocjenjivanja ne šaljem svugdje, budući da sad već u Srbiji ima jako puno ocjenjivanja, međutim ova ocjena mi znači najviše do sada, a upoznao sam i mnoge dobre ljude, rekao nam je Stojan Tasić.

Emperus destilerija, prošlogodišnji pobjednik,  pokupila je i ove godine puno nagrada. Njihova rakija od dunje iz 2017. godine proglašena je najboljom među dunjama, dok je njihova rakija od jabuke iz 2017. godine proglašena najboljom među rakijama od jabuka. Valja istaknuti da su i njihove tri šljivovice iz 2004, 2010. i 2007 godine među 4 najbolje ocijenjena uzorka ovogodišnjeg ocjenjivanja. Nagradu za najbolju rakiju od kruške dobio je Ivan Ivanović sa viljamovkom iz 2022.   Nagradu za najbolju rakiju od grožđa dobio je Obiteljski podrum Pehar za Calix vinjak/brandy 6 YO, dok je nagradu za najbolju travaricu dobio OPG Filip Kordić za travaricu iz 2023.

Hvala još jednom svim prijavljenima i čestitke nagrađenima!